自制土家酱香饼[15P]

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自制土家酱香饼[15P]大家一定都爱吃土家酱香饼吧？看着就非常有食欲，可是对于我们这种热爱生活又动手能力很强的人来说，不自己动手体验下做一做酱香饼，那生活真的太单调了太遗憾了。
说真心话，自从吃了自己做的酱香饼，我再也不想出去买了。还是自己做更合自己口味啊！好吃的不要不要的
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2 \# o$ v3 L+ ?, K; |* p5 z2 J+ w 用料：
4 w$ V" e1 u2 z7 [4 v. d2 i% X$ u  h 主料：
面粉  450克
% |* B$ Z7 K4 `( Y 水   250毫升
& m8 I5 c) C- { 白酒  少许
辅料：
" j1 i8 b4 u/ L$ _) H9 g8 B+ P5 p7 T 小葱  10克
洋葱  半个
/ e1 S# t1 a' m# x; e 大蒜  12克
郫县豆瓣酱  3汤匙
汤匙花椒  1把
# |. V- W0 e( M1 ? 孜然  6克
: g; `# @$ F2 L 白芝麻  适量
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: W2 f% a9 J0 h1 F& _ 自制土家酱香饼的做法
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1.先准备好所需食材
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2.先备好面粉，倒入适量的水，和成光滑的面团后醒发15分钟再次揉一揉



+ y% ~- u" c- O  _/ }6 a% n3.让我们先做酱料，酱香饼要想好吃，酱料非常关键。将洋葱、生姜、蒜头、辣椒、葱切碎投入料理机搅拌桶中


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+ P$ {3 J4 d% Q3 X7 Y4 w) h3 ~4.再放入豆瓣酱、少许白酒
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0 b* l, P: M4 U3 c6 x5.将所有材料打成汁后，放入油锅小火熬5分钟炒熟


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. r- A9 r1 e# ]6.碗中放入花椒和孜然粉，将烧热的油淋入，散出香味即可
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7.面团分割成若干份小剂子，然后擀成薄薄的饼，大小和烙饼的锅差不多大，涂上孜然花椒。这一道程序也是好吃的关键因素别忽视喽
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8.将刷油过的面卷起来

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. u$ M& g6 R% h) W9.再卷成一个团
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# e( _2 _- {8 z4 [! t; B10.压平后擀成薄薄的大面饼

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11.电饼铛或平底锅预热刷上油，放入擀好的薄面饼调至小火慢煎

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7 D! y+ w% V3 T; r6 z- ^12.煎好一面翻过来再煎另一面，并在其中一面刷上酱料



13.洒上葱花和白芝麻，即可关火，切片享用

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14.成品图
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15.成品图
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