蝦醬霜降豬

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* w4 ^' r$ B/ e4 P; n9 }) V4 Y【材　 料】

豬頸肉  300公克
銀芽  50公克
  C) X/ z3 ?9 E8 e5 G0 L香菜  2支
8 i0 l0 D) x5 ]3 u5 B9 L4 k蒜頭  2粒
辣椒  1條
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. I1 k6 j* a5 L【調 味 料】
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蝦醬  1大匙
1 |8 [1 Y) W0 ~, j8 Y香油  1小匙
花椒粉  1小匙
辣油  1小匙
醬油  1大匙
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: h/ g# p4 L5 k* c8 F# Q【做　 法】

1.豬頸肉切片，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
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. P* G# W7 Q. C$ T2.銀芽，放入滾水中快速汆燙過水，備用。

3.蝦醬入鍋炒香，再與辣椒碎、蒜碎、香菜碎與及其餘調味料一起拌勻，即為淋醬，備用。
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4.將作法2的銀芽鋪盤，再放上作法1的豬頸肉，最後淋上作法3的醬汁即可。

shenshi99908

看起来真的很好吃，我收藏了

Jimeee

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