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( n, @7 A0 q# Z4 d+ a* s4 \
) r% c1 V7 M$ S. c" M" B9 Z1 O【材 料】
9 r2 ^2 H6 i9 d2 D糖粉 110公克
3 A6 }' d6 |( V! U+ n/ L奶油 225公克 5 W6 F+ r" T; `
蛋 1顆 , c1 ~' y8 ` _! A/ l
低筋麵粉 300公克
/ B1 O$ y2 r$ ?0 g# B4 t0 L奶粉 2大匙 % E6 G2 M5 H2 x, D9 ]! o5 a1 P- w' M
藍苺果醬 50公克
% o# w: I, r" x7 L/ L) D5 l' K7 |! j. B9 v( L- T! [3 Z
【做 法】 8 Z9 H% V/ N9 ~2 s( E& {, p% R
1.奶油軟化;糖粉過篩後,與奶油打至鬆發變白。
3 T' V% {4 L( f8 n& q" {$ {; ` M2.蛋打散成蛋液後,分2∼3次加入作法1中拌勻。 & s I/ c, S9 ~& b0 \, F
3.低筋麵粉與奶粉先過篩,一起加入作法2中攪拌均勻即成麵糊。 ! H# k/ `* n* }9 {; [9 f! d2 z2 C7 ]
4.烤盤鋪上烤盤紙,把麵糊裝入擠花袋中,用菊花嘴在烤盤紙上畫圓擠出形狀,約可擠出60份,在每份麵糊中央擠上藍苺果醬後,放入烤箱上層,以180℃約烤20分鐘即可。1 h Y* W) M6 W, h0 G- M0 |
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【備 註】 8 I7 j) T- ]( Z% M4 T
份量約60片 |
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