# z+ X7 ]" X) {* R. f$ Y8 r+ w雖然店面簡單，但這家肉圓的生意相當好，幾乎經過時來看都是滿座狀態，就賣肉圓跟湯，湯有菜頭、魚丸跟貢丸三種可選。
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這家的肉圓跟府城傳統的清蒸肉圓不同，還會多道過油燜的手續，上桌時會剪開。一旁有建議吃法：「先將皮吃掉，留下肉餡跟筍丁，再將特製湯頭沖入一起享用。」
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外皮Q軟中又帶有一點油燜過的脆勁，十分特別，算是結合清蒸與油炸肉圓的優點。肉圓外皮下的陰影只是”冰山一角”，實際上有幾大球的肉塊喔，物價飛漲的年代真讓人感動…裡面是加了黑胡椒調味的溫體豬後腿肉，而且是「好幾大球肉塊」，桌上有店家自製且有對外販售的辣椒，可加一些，吃完超爽超飽，是會一吃就著的那種。
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; _0 W7 t* E$ i x- J& Y" ^皮吃完就倒入高湯，在吃完稍油的湯圓後，喝來甘甜舒爽，要對店家的湯頭大大按個讚。 3 _$ @2 p5 N' b0 x$ V+ J& D# {: w
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價目表 . p% f0 q# M7 I- k, c; ]" @% e& B- e
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水里益伯肉圓
. l) ~5 J( F3 r9 L+ y地址：台南市永康區大灣路759號
. o" _/ W* c1 s電話：0938-533-417 D' l. P, V' L2 `
營業時間：10:00-21:00 0 O6 a/ v$ _, ]6 L l8 n' h$ U
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發表於 2019-2-4 17:18:36
