奶酪排骨[5P]

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奶酪排骨[5P]


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- ]4 @9 z& h+ d/ E( a奶酪排骨
材料：肋排2斤，大蒜5-6瓣，洋葱小半个，苹果半个，瑞士大孔奶酪100克，古老也奶酪100克。
* @' L- D' _  G3 `; k 调料：韩国辣酱3勺，生抽3勺，味啉3勺，蜂蜜3勺，米醋1勺，韩国辣椒粉1勺，芝麻油1勺，黑胡椒碎适量
' A, o6 D6 X9 i3 e9 n# C 做法：
8 j# i! U+ M0 ^9 X+ N1：洋葱，苹果切细条。
2 u: m. O0 B" }+ x0 J' S/ K2—8：放入所有调料，蒜切末放入。
9：排骨放入调料里，反复抓匀，放入冰箱冷藏，腌制一晚上入味。
, U& U* q$ F6 W' M/ m/ J9 L10：锅内倒油，放入排骨煎两面金黄。
11：放入腌排骨的所有料，加没过排骨的水，大火烧开，小火焖。
12：焖大概半个小时左右，把锅里的汁收干，裹在排骨上即可，
5 w: @. c; M' O5 I4 ]5 G 奶酪的做法请大家移步：  #新春悠享家#【奶酪火锅】——冬天里温暖的异国风味
, ~6 n6 ?. G" o% [ 把融化的奶酪放到排骨旁边，吃得时候用排骨沾奶酪即可。
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- M7 O4 B' r1 x9 x 一点心得：
8 g) d+ |1 {# k: z2 B*没有味啉可以用料酒代替。
*要用韩国辣椒粉，韩国辣椒粉有辣椒的香气，但是却没那么辣。
. a7 l0 U8 z( l  F3 Q- h0 j' `) P*炖排骨的时间自己掌握，根据自己的牙口，喜欢排骨的软烂程度调整时间。
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