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蒜香烤排骨
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食材明细, I$ Y8 S) I% S
- 寸排500克
- 蒜两颗
- 姜丝适量
- 葱花适量
- 五香粉适量
- 花椒粉适量
- 孜然粉适量
- 红酒50克
- 盐适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 蜂蜜适量
- 色拉油适量% h, K1 c2 h- ?, D; B$ F
7 o( _+ z. _, o7 O5 @ o% f; f- 蒜香口味
- 烤工艺
- 一小时耗时
- 普通难度* b4 j0 L* P3 q# b0 W' q
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蒜香烤排骨的做法步骤
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新鲜寸排洗干净、沥水。加料拌匀腌制两小时以上（料: 食盐、生抽、耗油、红酒、五香粉、花椒粉、孜然粉、蒜蓉、姜丝、葱花。蒜蓉要尽量多，辣椒粉依个人口味。我做了加辣和免辣两种口味，因为小朋友不吃辣）。烤盘垫上锡纸，把腌好的排骨摆好，排骨表面先刷一层蜂蜜，再刷一层色拉油。
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烤箱上下火，200度，预热五分钟以后，把排骨放进去烤20分钟后取出来，再把排骨全部翻过边来，刷一遍蜂蜜和色拉油，继续烤20分钟。即可出炉。
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把烫过的青菜垫底，烤好的排骨装盘，高颜值当然绝味蒜香烤排骨就上桌了1 N B+ `0 \+ [) q: q
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使用的厨具：电烤箱: V4 o2 x& K5 ~" _0 T' M3 [ Q: Z
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發表於 2016-12-21 15:12:10
桓妈汤小厨