自制枇杷果酱[7P]

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9 {$ u/ M2 V2 O5 U' E. }工艺：煮
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7 |3 o2 k5 Q4 P0 S5 l2 w+ k难度：未知
7 y, p8 w. b6 U3 ~, K
2 B8 E. p  ?1 |* }* x+ G" E. `人数：未知

5 l2 I. f7 D3 M# |, w! D$ Y口味：甜味

  p# o, S) z2 C; B. W# {* t( F7 ?准备时间：未知

烹饪时间：未知

; `3 p( P1 q# Q5 |/ _自制枇杷果酱的做法

原料：

# _& r( b* ~$ X3 |7 S* I枇杷800g左右、白砂糖200g（用冰糖啥的都行）、柠檬1/2个

制作方法：
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1、枇杷冲洗干净后，放入深一点的容器内，倒入热水（六七十度左右即可），浸泡5分钟。
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( E, A: T* K8 g1 |# G9 E  V4 A2、经过热水浸泡后的枇杷，非常轻松滴就可以撕去表皮了。我们把枇杷去皮去核，取果肉，将果肉切小丁。
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0 z# ^3 K& o) @- z" Y- [' \
: ^' }- [: k# ^1 x3、将切好的果肉倒进干净的锅里，加入白砂糖，搅拌一下，静置一个小时。
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4、一个小时后，我们会看见枇杷出了很多汁水，嘿嘿。——这也是为啥说“不加一滴水”，因为加了清水进去，还是要费时费火把水熬干，基本上，我觉得把果肉切小块一点，还是很好熬的。

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5、开煮。中途记得时不时地搅一搅，避免糊锅。（喜欢细腻一点的口感，可以一边煮一边用勺子压一压）


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$ {* F4 D2 Q8 q3 J! @$ k) J3 P; ]6、当熬至比较粘稠时，将柠檬汁挤入，继续熬七八分钟，感觉够稠就ok了。自然冷却至六七十度时，装入可以密封的盒子或者罐子，待完全冷却后放进冰箱冷藏。吃的时候，记住要用干净无水无油的勺子舀哦。

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