大墩11街水煎包 不管在PTT問什麼美食,很多鄉民都最愛說「我家巷口的最好吃」XD
2 i0 @/ {+ O: c這篇就要來介紹一家真的就是在巷口很好吃的【大墩十一街水煎包】!
6 A6 {5 L/ C! U" ?8 T- r+ zGOOGLE網路評價141則有4.1高分,事實上每天下午開攤就排隊沒停過,
* b% T8 U- S0 R* z我自己比較常吃的是「屘水煎包」跟「頂好水煎包」,這兩家都不太有排隊過,# `. F; ~$ y- o# F1 Y9 l$ W
所以聽說有水煎包需要大排長龍的,讓人就覺得相當好奇到底有什麼魅力! 大墩11街水煎包這家人稱「大墩11街水煎包」沒有正式店名,小攤位就只有燈片印「水煎包」三個字,3 |: t B0 t' K
這一帶不是什麼觀光區,附近比較有名的餐廳大概就有春茶館跟kafeD吧…
^5 O! J+ g. Z( ? X我自己倒是蠻常到旁邊的「IDEA TEA自慢咖哩」邊工作上網邊打發時間的。 每次來都會發現這家「大墩11街水煎包」很多人在買,原本想說也不過就水煎包不是嗎?- G/ L; Z& Q, f. ]' [/ G1 {$ Y
上網GOOGLE才知道原來評價這麼好,下午兩點開張營業店內店外都開始忙碌不停,+ W( W# [9 ]: J8 q% J
而且每天只賣4小時就完售(但我看這個盛況應該常常賣不到4小時就打烊了吧) 大墩11街水煎包會排隊除了好吃以外,其實因為客人太多又只有一個煎鍋的原因,所以起鍋賣完,
7 d U$ h# s3 ]4 t7 i) `0 k6 r那接下來就只能等下一鍋煎好才能繼續賣,好像是沒有限制客人購買的數量, 大墩11街水煎包大墩11街水煎包大墩11街水煎包所以來到這邊只能看運氣能不能馬上買到。前檯看得見現煎水煎包的過程,
8 w e. @2 f4 N% Y每次看到起鍋那時的畫面跟香氣撲鼻,本來只想買兩三個常常都被激發食欲多買好幾個XD 大墩11街水煎包大墩11街水煎包大墩11街水煎包後面騎樓下工作檯也沒閒著,兩三個人手沒停過一直包著水煎包各種餡料,6 P2 q7 ^, }3 q, [; H5 U
熟練的速度與操作完全沒有停下過手邊的功夫,光是看著就知道用料相當實在大方! 這裡除了水煎包跟韭菜包以外,冬天還有蘿蔔絲餅,夏天會改賣竹筍包這樣。 大墩11街水煎包店家其實還挺親切的,買幾個需不需要分裝、要加辣否都會仔細詢問,
# L* E8 i; \8 ]/ c$ {6 ^雖然說很容易得等待,但其實也就10分鐘上下的時間,加上排隊約5-6分鐘,
* `- W* ~/ {! x; @1 G6 A, k* H0 [冬天其實比較不辛苦,夏天這個位置剛好西曬的話就要自己帶個傘或帽子來了。 大墩11街水煎包【招牌必點│高麗菜水煎包15元/韭菜包15元】 記得以前剛唸書時買顆水煎包才7元,現在幾乎看台中各攤都漲到12-15元了,5 i n3 G0 o6 w. |" G0 Y u) Z
但下午茶來說花個30元銅板買兩顆來解饞其實還可以啦!再說也真的是很好吃。 大墩11街水煎包水煎包的兩面都煎得很酥,個頭相當有厚度,咬開裡面會發現內餡真的超飽滿,
( N0 \. z. h9 g2 U: [高麗菜水煎包裡面除了爽脆高麗菜以外,還有豆輪、冬粉、肉末等等, 大墩11街水煎包皮不厚又餡多,口味不會太重還吃得到高麗菜甜,非常真材實料的水煎包!
0 e: R( G" o% B5 `3 N3 C% K韭菜包也不用說一樣好吃,紮實的韭菜用料,也有加些許冬粉增加口感。 大墩11街水煎包【冬季限定│蘿蔔絲包30元(推薦必點)】 蘿蔔絲包、蘿蔔絲餅,我想應該都是差不多的東西吧XD但這個拿到手我有小驚訝,
, [; e9 `- I& v" H: e比水煎包貴了15元,個頭也大了1/3,但包子的麵皮沒有整個捏到密封緊閉, 大墩11街水煎包輕鬆的就能打開看見裡面的蘿蔔絲餡,一樣非常大方給料,每一口都非常紮實口感,
7 J3 s l' a4 T蘿蔔絲爽脆又炒得夠味,裡面還有豆輪跟香菜,整個口感跟香氣都是相當豐富不清淡! 大墩11街水煎包經過這家「大墩11街水煎包」不知道幾十次了,最近吃過才知道相當好吃,
% w9 F6 {5 A7 K6 G: |3 v簡單的事重覆做,小小一個傳統點心水煎包能讓大家這麼心甘情願排隊購買,% G0 j$ T) S8 c1 @1 {* _6 @
我想一定要自己來試試才會知道箇中緣由,不過建議酌量購買不然會忍不住全吃完! 大墩11街水煎包◎介紹店鋪:[大墩11街水煎包│南屯區]7 K& } N& h: n5 Q& k+ s
◎地址:台中市南屯區大墩十一街152號% H. J; x5 w4 }- X9 o+ K
◎電話:04-232544355 k5 A7 E, J3 a- D Y& k
◎營業時間:02:00Pm-06:00Pm
; {+ c% e* O2 L! X, S◎消費提醒:週日店休,需耐心排隊等待 # Q2 l8 a$ e% Q4 j8 j9 d
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