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喜饼（8P）喜饼# S8 e" j- Q8 `2 q/ e
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* L h. P4 e+ F' b7 `“今天为大家分享一款松软可口，奶香浓郁的喜饼。”$ q7 n) c( _0 C! ]- h
食材明细
2 [. C0 C. D r! G8 m 主料* f* }, s: p3 [
辅料- 温水
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喜饼的做法步骤% P# A ?3 r; v. D
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! I; z, S( \. @8 H, L$ @将面粉，奶粉，鸡蛋，花生油，细砂糖，放入一个料理盆中。![]()
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酵母用适量的温水融化后加入到容器中。![]() 9 N( Y a% ^5 v" _" {
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) w# b' ~. b4 ^8 S! j. N9 D( h先用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成一个软硬合适的面团，盖上盖子，放在温暖的地方进行第一次发酵，第一次发酵至原来的两倍大。![]() , w2 a X; }4 W& ^3 Y2 _' t! `
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6 D) b) M" g! Q% O将面团取出揉均匀，将里面的空气排掉，分割成50克每份的小面团，将面团滚成圆球状。![]() 7 g8 w- h2 a' g+ C; z
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放在苏泊尔升降盘煎烤机中，用手掌轻轻按扁，进行第二次发酵。二十度左右的室温，大概发酵20分钟。![]()
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% P8 I% U, W9 P7 ]: Z* W) o6 W" o盖上上盖，上下火同时加热，启动锅魁功能。![]()
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五六分钟就能烙熟。因为这个喜饼大概有三厘米厚，一般的电饼铛达不到这个高度。苏泊尔升降盘煎烤机的厚度可以从1.5厘米调整到3.5厘米。薄厚随心所欲。![]() ' s# O4 L" f" x, `
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. _! C1 C9 P- c3 }, V/ u' J. k松软可口，香味浓郁，隔天食用味道更佳。如果没有电饼铛，用不粘锅也同样可以做，需要盖盖操作，并且要控制好火候，随时注意翻面。喜欢的朋友一起来试试看吧。; L8 o) e: o9 ^6 w1 W! w' B+ s
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發表於 2018-12-9 18:45:28
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