让四川人最巴适的狼牙土豆儿[7P]

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让四川人最巴适的狼牙土豆儿[7P]1，土豆去皮切厚片
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1 k& S; [6 D8 _1 g# @2，咱两元店买的模具刀，就可以削出这种波浪形。

3，削的时候，旁边就准备一盆清水，切好就放入水里浸泡，之后再换水一次，就不会氧化变色了

4，洗去土豆条表面的淀粉，不仅土豆不变色，炸的时候也不会粘锅。这是把土豆捞出沥干水分
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! z% \% k8 p' s! \5，坐热锅子，倒入适量油，不用放太多油，经过步骤4的处理，土豆条不会粘锅了。
, G" q5 X; l- t* E3 b& N1 M: B等油到了6成热，放入土豆条。要不断搅拌一下，炸3分钟左右即可

( M8 D; \% x! P$ U& C6，炸好捞出，放入盆里

! @3 E, p5 c  s) R0 p. P9 k7，放入盐、生抽、醋、糖、蒜泥、辣椒油、花椒粉、孜然粉和五香粉。再拌上香葱和香菜，吃起来那叫一个香啊