咖喱土豆炖牛肉[6P]

spetoct · 發表於 2017-6-20 20:52:23

食材明细

咖喱土豆炖牛肉的做法步骤

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# h9 d# r T" ^% d: |6 c) H1 _3 ]把牛肉切小块，焯掉血水，放入生姜，料酒，大葱，水漫过牛肉，放入高压锅压半小时左右
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' U% S5 h6 t# T6 z, p; u将土豆，胡萝卜，洋葱切2cm左右的小块
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9 H8 Q# x! y* D5 n) ]锅中倒入色拉油，把土豆，胡萝卜倒入煸炒，这样土豆不容易碎
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7 Z8 L3 L2 w0 B6 c6 B i+ G再次倒入色拉油，煸炒洋葱至出香味，倒入出锅的牛肉，一起煸炒
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把煎炸的土豆，胡萝卜一起倒入，放入咖喱粉，倒入牛奶漫过牛肉，加入糖，盐，鸡精
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/ g# }3 E& y# q) f' B小火焖5分钟，转大火收汤，起锅……
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小窍门
咖喱粉带有盐，口味不太重的话，盐加一点就可以了……
使用的厨具：高压锅、煮锅

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