自制土家酱香饼[15P]

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自制土家酱香饼[15P]大家一定都爱吃土家酱香饼吧？看着就非常有食欲，可是对于我们这种热爱生活又动手能力很强的人来说，不自己动手体验下做一做酱香饼，那生活真的太单调了太遗憾了。
说真心话，自从吃了自己做的酱香饼，我再也不想出去买了。还是自己做更合自己口味啊！好吃的不要不要的

, v0 [: f; h& w" N 用料：
主料：
  Q3 s4 W- X. g; n1 r' f 面粉  450克
: [+ z4 G% Z' q3 e& J 水   250毫升
" Y) f* ^# J3 A2 N 白酒  少许
% P8 G! D; a/ l7 u 辅料：
小葱  10克
洋葱  半个
2 f/ l/ f2 X1 k: ?# { 大蒜  12克
" H$ T7 U. q) f 郫县豆瓣酱  3汤匙
汤匙花椒  1把
# z; J& \' `6 e! ~6 j6 V- q 孜然  6克
) B, w2 p' M8 O# _9 T 白芝麻  适量
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自制土家酱香饼的做法

5 R4 V' L& ?( Z2 s3 N! _1.先准备好所需食材


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& ]  ]6 A/ R8 q, X( @2.先备好面粉，倒入适量的水，和成光滑的面团后醒发15分钟再次揉一揉

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3.让我们先做酱料，酱香饼要想好吃，酱料非常关键。将洋葱、生姜、蒜头、辣椒、葱切碎投入料理机搅拌桶中

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4.再放入豆瓣酱、少许白酒

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3 v% g% q/ d: ?5 F" u5.将所有材料打成汁后，放入油锅小火熬5分钟炒熟

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, R# ~0 I# |! t. K6.碗中放入花椒和孜然粉，将烧热的油淋入，散出香味即可

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/ p& Q) j" a& e( s7.面团分割成若干份小剂子，然后擀成薄薄的饼，大小和烙饼的锅差不多大，涂上孜然花椒。这一道程序也是好吃的关键因素别忽视喽
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' P5 C. ^% _0 [3 C9 H# |8.将刷油过的面卷起来



7 L; \0 V$ v) y9.再卷成一个团

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. r8 G. B9 i6 l/ K# d- `10.压平后擀成薄薄的大面饼
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2 {, z& y! N& p( }: W$ H11.电饼铛或平底锅预热刷上油，放入擀好的薄面饼调至小火慢煎



- t7 u( C# ^2 _2 T( `4 e12.煎好一面翻过来再煎另一面，并在其中一面刷上酱料
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+ |  Q. p0 @/ z, I9 k13.洒上葱花和白芝麻，即可关火，切片享用
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14.成品图
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15.成品图
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