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小提琴蛋糕& X3 ^% v. n; |9 @2 b7 L
原料:烤好的蛋糕坯1块【蛋糕的烤制方法在这里就不赘述】,黑巧克力1块,白巧克力1块,巧克力酱100克,香橙酱150克,鲜奶油200克。
& F7 m. I# e0 Y. Y小提琴蛋糕的做法; D! l6 Y# T, Z' R. V
1、先用巧克力制作小提琴插片做装饰。把两种巧克力分开放入小碗中隔水融化,分别放入裱花袋,用白巧克力在模具中挤出琴弦,再挤一层黑巧克力,冷却后翻过来轻扣,小提琴形巧克力就做好了。! S4 k# f7 y6 x6 y& z3 Z: C: j& G7 i
2、同样的方法,调换一下颜色,做出白色的小提琴。' K" ]6 l9 b. f
3、用一张白纸对折,剪出半边小提琴的形状,打开放在蛋糕坯上,用刀裁出小提琴的形状,修一下平整。
2 i; ?) }/ T7 s: f. W, ?4、把鲜奶油打发,挤在蛋糕坯上,用餐刀抹平。中间挤上香橙酱,外圈挤上巧克力酱。用餐刀轻抹,让颜色混合过渡一下。
) Z7 s! O0 D2 `5、再用融化的巧克力做出其他部件,画出琴弦,装饰一下,插上小提琴巧克力片。
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