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材料# _5 x- A9 ~4 t' Y" K, B
鲜草莓、烤熟的大杏仁、巧克力5 A3 F. O8 z+ L9 _% Z! y8 x) i2 _4 I
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) b, u8 Q( f$ S, @; \, J
做法
, o/ A. f, o4 W/ c& d1、草莓洗净放入淡盐水浸泡10-20分钟,捞出用厨房纸巾擦干水分;) Q. H" _3 R: |' U) j' Z
2、事先烤熟的大杏仁放在保鲜袋里,用擀面杖敲碎;* @+ s; f( @- W5 p
3、用漏网筛掉细小的杏仁粉末,留下较大的颗粒备用;" x4 x' N; k: e
4、巧克力4-5颗用刀稍稍切碎;
9 i ]0 H* B/ h! l- q4 ?+ Q5、切碎的巧克力置于碗中,覆盖保鲜膜,放入微波炉微波20秒-40秒(中途取出搅拌);' k1 W8 [7 g' J+ P! q+ H
6、微波好的巧克力酱稍稍放凉,草莓尾部插牙签,放入巧克力酱里均匀的“滚”上巧克力酱;; q4 N. C. o" a( V( ?( W
7、“滚”好的草莓放入杏仁颗粒里裹上杏仁粒;
2 u% ^. Q% e. D8、做好的成品放在蜡纸上,于冰箱冷藏至巧克力凝固即可。 T% S# o5 k% s: e+ D* d
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