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預備食材0 ~( M' T7 m0 ^) y, y+ D ^( V( b
雞蛋 3顆
* g+ G) f6 r7 L牛頭牌原味高湯 1罐# O$ l* j: `# P# D. |5 Z/ n
醬油 1茶匙" @0 e& J+ h% a* D: Y! r
豬絞肉 150g{大約半碗}
, Y6 G a0 f% w6 P4 i' U$ {太白粉 少許
3 q( n# C2 X; g2 B. t調味料
! r: o1 n3 m( X1 o蠔油 1大匙
3 E6 d; O1 [% Q0 e醬油 1茶匙
/ @5 W) K! E; g8 `辣豆瓣醬 1茶匙/ X1 X% O" X+ Y% W3 P: Q. r
糖 少許# h$ {. s; c0 c. k* \1 I$ r
& K% y4 t+ v4 h5 w; e I" V) k
步驟說明5 _6 U5 v- `( x! \7 J% o
01 將雞蛋打散加入高湯和醬油拌勻後入電鍋蒸熟.電鍋外面只要8分滿的水即可{電鍋蓋不用留空隙直接蓋住}.蒸熟後再悶個幾分鐘即可 h7 w j E. t$ y0 K* S
02 豬絞肉用蒜頭爆香加入調味料加點水炒熟以太白粉勾芡備用1 C3 m- U8 e7 R: p
03 蛋蒸熟後取出再將豬絞肉放在上面即可
i$ T2 I6 U5 r+ j& W3 ]) R' a6 d- C) l5 e4 k& x/ w s
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發表於 2016-5-28 14:50:35
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