葱烧黄花鱼

jszhch

" `% @6 F9 _, l% ?( ~* G

原料：

黄花鱼、葱、姜、盐、生抽、料酒、陈醋

5 j2 M  o/ g7 T9 }: E% n5 W

做法：

1、黄花鱼处理干净，打花刀，均匀地撒上少许盐腌渍半小时。

2.大葱拍碎切段，姜切片。

3、热油锅，放入腌好的黄花鱼，两面煎至金黄，放入姜片葱段，倒入生抽、料酒和陈醋及一小杯水。

4、小火慢煨，至水差不多收干为止，起锅装盘，撒小香葱和红椒装饰即可。