- 註冊時間
- 2013-3-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到:3427 天 連續簽到:11 天
|
虫草蒸鳖食材:冬虫夏草10克,活鳖1只(约500克),红枣lO枚,生姜5克,葱10克,老蒜头4瓣,料酒10毫升,精盐3克,味精0.2克,鸡清汤500毫升。3 y% |, o$ t* J1 F
虫草蒸鳖的做法(1)将活鳖剁去头颈,沥净血水,放于罐中,用开水稍烫片刻取出,刮净背部和裙边黑膜,剥去足上白衣,剁去爪和尾,用刀从腹甲边缘剖开,取出内脏,洗净,砍成4大块。冬虫夏草月j温水洗净,红枣洗净去核,生姜洗净拍裂,葱洗净打成结.老蒜头撕去外膜。0 Y' n; I! u/ [/ }1 E+ X, s8 w
(2)将鳖块、冬虫夏草、红枣放于大瓷碗中,加入姜块、葱结、蒜瓣、料酒和精盐,注入鸡清汤,盖严。上笼用大火蒸约2小时,出笼,捡出姜块、葱结和蒜瓣,下味精,调匀。- \5 S. T1 q7 A
(3)分2次服完。趁热食鳖肉、冬虫夏草和红枣,喝汤。
8 l0 u% G3 S& D2 M- ]9 b# Q! N a功效:滋阴补肾,养筋活血,止咳平喘。适用于久病体弱,骨蒸劳热,肺虚喘咳,阳痿,遗精,自汗,盗汗。外感发热时忌服,忌与苋菜同服。
3 w+ L. Z; q7 P& c, Q7 I, f0 | |
|