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預備食材
" p( I+ s- e" r4 y1 {# N; W雞蛋 3顆. |0 L" p+ w% d9 ^/ m
牛頭牌原味高湯 1罐
5 k: b% x0 _! s E! z$ w醬油 1茶匙/ c& p' ~1 ]4 h' b# }; X- f2 ?& `
豬絞肉 150g{大約半碗}9 g, Z; ^8 h+ ~# Q. ^* k# ]
太白粉 少許
7 z! o2 Z! q' s6 Y調味料
- r" O5 h' e& ~% t8 W蠔油 1大匙
: `9 g, t& i$ n" a+ e2 k醬油 1茶匙
+ q3 \; {0 m8 R& E辣豆瓣醬 1茶匙
" @* x7 \; b5 G9 T1 y K糖 少許3 `9 j! U8 g/ x1 c1 A' h9 t
5 J1 S3 l0 M, [9 s- c
步驟說明
0 }$ r( v! C# k( d/ L6 P$ F01 將雞蛋打散加入高湯和醬油拌勻後入電鍋蒸熟.電鍋外面只要8分滿的水即可{電鍋蓋不用留空隙直接蓋住}.蒸熟後再悶個幾分鐘即可' y# z3 q( i! D( r0 r' Z; E' w+ H
02 豬絞肉用蒜頭爆香加入調味料加點水炒熟以太白粉勾芡備用
4 w w" o! j( w# b8 f6 P03 蛋蒸熟後取出再將豬絞肉放在上面即可
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發表於 2016-5-28 14:50:35
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