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[雞] 日式炸雞腿[7P]

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發表於 2016-5-20 16:51:36 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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預備食材9 Z3 d! X0 Q5 k9 Z
小雞腿   10隻1 h. g: i, d7 }% b7 J* a! w
調味料6 B8 [6 O% Y& \( ]- {8 h
沙拉油   大量' ~2 c, }1 A6 k7 S3 Z$ D
鹽巴   一小湯匙
* U2 f+ j* v6 ^: N1 {1 r% M8 h8 Y橄欖油(沒有以沙拉油代替)   少許
4 D, _# ~# @1 U1 a麵粉   一大把
$ k/ W8 F0 s% L8 g3 e* M檸檬汁   少許
4 N4 l' I* Y( P3 M7 ^' x9 H& m3 O3 b3 ]0 y6 b) C' W2 \0 \8 e
步驟說明
/ V( S# p" ^. }2 V' Q8 e, I- d3 t01$ V5 R+ m- l1 f1 m( u6 V+ U( ?2 O
準備一鍋油,先以中小火熱鍋。
# T3 w7 J5 M* y: R7 }02: R; q6 T" V7 x" Q
12隻雞腿,放入鹽巴,橄欖油, 把調味料和雞腿攪拌均勻。
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倒入麵粉。
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* ]8 P$ E/ |, Z' S% F' Z將麵粉和雞腿攪拌均勻。" Y& D4 K- F: I/ u8 w
05
4 D: B6 b( k( |$ S+ i- R0 a將雞腿6隻放入熱油鍋裏,開中小火, (鍋子大的話,可以一次全都放下去) 約5-10分就可以翻面了。
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雞腿炸至金黃色,就可以拿起來了。
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3 K0 Z' d5 x( z2 V
! O7 ]/ @3 @6 ?* U7 ]  ]訣竅提示
1 m+ m- P' K* M/ i
依各人喜好,調味料可以加些胡椒粉。
盛盤後再滴下檸檬汁。

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