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[雞] 日式炸雞腿[7P]

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發表於 2016-5-20 16:51:36 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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recipe_0076555_600_fit_1457630158.jpg 1 w  e: W; t" @+ u3 }4 O4 ]
預備食材; V9 u: H5 X$ r8 n0 I" Y- T
小雞腿   10隻
/ _6 P: k$ W8 O$ |5 Q3 _& o( E調味料5 K2 |' w/ b* g
沙拉油   大量
3 _' [9 o6 C8 O5 |  S7 @' V鹽巴   一小湯匙5 e6 |2 V0 y8 d) p2 K
橄欖油(沒有以沙拉油代替)   少許
# J( D+ j" J( B" i( [/ k# p麵粉   一大把
9 [6 ^. A: B5 t: |1 ?+ U檸檬汁   少許5 L( \* y; N. R: \" ?

* q$ \! N. H! \步驟說明
& p" Z% f' e/ U- O3 K! p9 W% h" k# v# E01
) T1 G' i0 j" ^8 l* R9 c9 H準備一鍋油,先以中小火熱鍋。1 y* t: A+ r1 s5 _/ W0 F
02
* {4 Q& ~, c) R0 d2 H, P' Y12隻雞腿,放入鹽巴,橄欖油, 把調味料和雞腿攪拌均勻。; k- R7 L0 M& _
03
) W( H# Y; D" D0 w倒入麵粉。
5 ]# t- V' f7 Z# t7 T9 y2 E! ^04- [: t, I* Y7 n( L
將麵粉和雞腿攪拌均勻。
8 _% D" ^/ d1 [0 z6 y5 T5 y- @05
. r. [! [+ ]3 ?7 r$ _將雞腿6隻放入熱油鍋裏,開中小火, (鍋子大的話,可以一次全都放下去) 約5-10分就可以翻面了。: w, r1 u$ E" N7 t& y
06) H: g  b! N) c1 {) V; m. Q1 O
雞腿炸至金黃色,就可以拿起來了。
7 [6 r! q( [& \$ ]
. w' |4 o2 X3 i9 U6 ^
# ~5 }0 O$ i* D7 l7 ~  V
訣竅提示
% L7 `/ t; E/ ]5 j$ h' V$ D! }( {
依各人喜好,調味料可以加些胡椒粉。
盛盤後再滴下檸檬汁。
% d) k9 ~) e2 s+ z: b

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