坦都里烤雞［13P］

Popopapa123

預備食材
雞胸肉 　 1份
/ v4 A5 B' }& H- n- j/ K鹽巴 　 適量
檸檬汁 　 半顆
黑胡椒 　 適量
1 ~1 s6 \. Q! g. M5 Z優格 　 100g
2 m# @: T, c5 g& [/ w! `1 K蒜泥 　 5瓣
! h; ~! Q) Z& s. ?  @, w, U+ m薑泥 　 適量
% x  {5 l5 j$ r& j  u  X西班牙煙燻紅椒粉(有賣辣味跟不辣) 　 2大匙
時蘿籽粉(可省略) 　 1小匙
芫荽籽粉 　 1大匙
9 Y# P: v0 i1 @/ Z7 h( f# {' V0 G薑黃粉 　 1小匙
6 h/ x1 t( e/ l9 M) [丁香粉 　 適量
" n# E  I/ F* R' r9 W  Z葛拉姆馬薩拉 　 1大匙
步驟說明
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- ?/ [2 s  g+ X' c% }1.將香料粉倒入調理盆中。
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0 P% s. k$ s: D# N2.磨好薑泥。
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3.磨蒜泥。
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4.加入檸檬汁。
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8 y' O/ \8 O8 C$ {5.加入無糖優格。加入鹽巴調味
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6.將雞胸肉放入調理盆中，攪和均勻。
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7.將雞肉與有食材放入調理盆中蓋上包鮮膜，置於冰箱一個晚上，或者3天。
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8.或者真空袋中進行醃製。
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9.取出後，將多餘的醬料抹去，串竹籤，放在波浪盤中，送入烤箱烘烤210度，20分鐘。
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1 I! X* ^7 W) G- o  M) a10.烘烤的過程中，翻面一次，讓下面也均勻烤到。
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9 B9 K$ V3 v1 ^% X+ E. m' t12.像這樣，就可以帶出去外面吃，野餐也很方便。
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如果沒有印度香料粉的話，可以直接拿純正的印度咖哩粉替代粉類，然後再加西班牙煙燻紅椒粉即可。


  C: s3 [; O1 }6 _( S訣竅提示
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送入烤箱烘烤210度，20-25分鐘。烘烤的過程中，記得要翻面一次，讓下面也均勻烤到。

超級簡單的印度坦都里烤雞肉串，香香辣辣的，很值得一試喔

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