酥炸鸡腿［1P］

Popopapa123

9 O& D4 @" Z4 X+ F; B& h
# z5 X' }8 e6 |/ i
" U! v5 _( R$ |3 G, q( }材料
0 k2 h3 c, }( b- u  M9 D( J

鸡腿2个，淀粉2大匙，鸡蛋1个，面包粉适量，盐，料酒，孜然粉，面粉5大匙

做法
) k& g5 Z4 f6 p# E8 f8 p1.將鸡腿洗淨、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时
2.將少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均勻，加入适量水调成糊狀，再打入鸡蛋攪拌均勻成蛋面糊
8 ?! n  D9 g& z0 R; A4 E9 h3.將腌渍入味的鸡腿均勻沾裹蛋麵糊后，再沾裹一层面包粉
, T) G+ ?* y% v$ n8 b( w4.锅中倒入足夠的油烧热，放入鸡腿，以中小火炸至表面呈金黃酥脆，捞出沥干油分即可
. O6 ?" y5 ?2 s: u! v$ A- }; u  ?

7 L7 I+ x: D+ O3 c$ l' j