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[米面&年糕類] 米饭培根披萨[16P]

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發表於 2015-12-14 21:52:02 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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工艺:煎
" I+ P% X+ @6 e1 R, I4 G7 {( O& h3 Q
难度:新手尝试
# U' F6 ?) K: e5 [2 g6 u& \: J4 W8 _+ q7 U, c+ ^
人数:2人份9 ~4 ?5 s/ y! B& I! h9 w

  l4 ^. y: o4 C! \1 y8 t口味:咸鲜味! ?' q( Z0 h* R" F& w" p- S( V4 @

' p' s4 T, j' S( w' @准备时间:10分钟
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5 P4 ~1 ^4 q) [* C6 |& A& \& K烹饪时间:<15分钟9 l: t" V8 }% J& I: ]  r- q

) I& x9 |% s( ^2 a* x“早餐吃披萨不是梦,十分钟就能让你吃上美味的披萨。家里的剩饭不好解决,总是吃炒饭也上火,那就来一个别样的披萨,中西合壁,让你的早餐更加的丰富。”
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+ P7 c  U) T9 D# p. `主料:米饭1大碗培根1块鸡蛋2个) G9 F" _8 C+ K; e4 k

. o/ o2 c9 [  }9 b辅料:油1小勺盐1/2小勺番茄酱1大勺黑胡椒粉少许马苏里拉芝士80克洋葱1/4个黄椒1/4个青椒1/4个
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- a( P5 b' Y# N- _米饭培根披萨的做法
1 G5 g, ]5 x' ]3 i( T7 l$ D! C# j! u
$ t1 S0 l  Y7 z0 _1. 准备所需材料5 s5 J( q  g( L. N- `8 v5 r6 O

* E5 Q5 G/ \" n0 ?  Y8 I! C3 ^1 d9 U3 [- n8 f  G9 h$ l  E

# L# C* O0 r& N! J/ T/ o, Z9 k2. 将青椒、黄椒洗净切成丝,洋葱和培根也切丝) C0 x* w( N9 n( `) g/ Z

0 f- R3 {, K6 _% C, Z2 W$ q$ N& T4 j( m+ ^! Y9 ~  T6 e: [

, ^2 W5 a/ I1 X) D/ u2 z3. 剩米饭倒入大碗内,加入盐、黑胡椒粉和鸡蛋4 B) k, }% ^6 [) b& C/ h8 d2 e
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4. 然后将鸡蛋和米饭充分拌匀+ c, w9 X( `/ b& K: Q5 Z
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1 B. b* _5 a. y* m# [: }7 `4 |9 l; t1 |6 H" v5 q3 C
5. 把不粘锅烧热刷上一层油,转小火% g" {( Q) f. B2 r% `6 A

1 v6 L0 ?  f  D% ^7 }: z9 @+ K) q, @+ N: N( u
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6. 然后倒入拌好的米饭摊平
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+ |% \2 z' Y, q1 Z" w5 |8 e% d7. 煎至米饭开始定型后,加入番茄酱,用筷子抹匀2 e9 {8 _  F1 t  L# D; N* J" @
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8. 再铺上培根和洋葱丝
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9. 铺上青椒、黄椒丝
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10. 再把马苏里拉芝士粒均匀的铺在上面' G  U9 n8 G9 L- [2 C

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0 t5 j3 J% a4 n0 @9 ]11. 然后盖上锅盖,慢煎5分钟左右
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+ C, Q( y7 C$ z& b' S; u2 D" k12. 煎至马苏里拉芝士溶化即可,出锅前轻轻晃动一下锅,披萨即可脱离锅底+ B6 g6 l: e3 a9 `" ]3 n

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烹饪技巧
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做这个披萨一定要用不粘锅,除了开始把锅烧热用大火,之后一直用小火煎,以免糊底,如果想米饭带脆,可以多煎一会,但必需用小火。
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