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[米面&年糕類] 米饭培根披萨[16P]

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發表於 2015-12-14 21:52:02 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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工艺:煎
. i4 k+ u  B0 `# k* |0 T5 c# W" D+ ^" G! r& p+ Z& d$ E
难度:新手尝试
+ o( I( G9 P$ F; e4 ~3 _2 f9 n9 @: d
. @" J- e& f2 H8 j. c' t2 G9 f$ Z人数:2人份/ r. C. X- [1 c! N( G! G  X

% a( }/ d  g8 _- p7 q2 j1 s口味:咸鲜味
! p/ N. |+ g$ J6 @, X  {' o$ o( u
, F  \/ E- @( U- b6 P. x/ g) y) Y准备时间:10分钟: p. o9 p% `4 |# l& T6 q+ b! E& L

/ L) h+ c; `, ?7 ^" W烹饪时间:<15分钟. Q( i5 a; ]/ T7 b

# X/ V: a& q8 u$ c) q“早餐吃披萨不是梦,十分钟就能让你吃上美味的披萨。家里的剩饭不好解决,总是吃炒饭也上火,那就来一个别样的披萨,中西合壁,让你的早餐更加的丰富。”
7 {; Q# @8 h( p/ e% `  M! E. P% J
主料:米饭1大碗培根1块鸡蛋2个2 W) u% q% @) C0 s, s

' ?1 @; A7 G8 z辅料:油1小勺盐1/2小勺番茄酱1大勺黑胡椒粉少许马苏里拉芝士80克洋葱1/4个黄椒1/4个青椒1/4个8 \& H$ k5 Q+ `/ _& g

8 d7 q% ]9 `/ v% Y. \4 l米饭培根披萨的做法6 ?6 T! v  h8 {% F3 L& y9 z, A" L2 y

* q4 h% {1 y7 \( L1. 准备所需材料
7 l2 I; G5 |# E1 `6 H9 f0 @/ B/ `- |- l, D+ {# ~( h

* q: M% J6 S5 b7 U8 w. e( k
1 J8 j& ]  j# ^3 F& E) F* d2. 将青椒、黄椒洗净切成丝,洋葱和培根也切丝6 ^8 m6 h7 Q; V

/ M5 K5 h$ n0 W# Y0 w
# ^2 m: y# r7 {, W
; ^# T0 P0 C7 X' q/ h3. 剩米饭倒入大碗内,加入盐、黑胡椒粉和鸡蛋* z" M, x" J" ^9 G9 K

- F, r) c7 a0 ^& v& p4 c6 y8 o) Z- ], Q* u! n. w9 E. Z: Q5 ]9 p

! m# n% v7 Y: F3 _8 A2 S4. 然后将鸡蛋和米饭充分拌匀
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2 q! [* F5 E- X8 F6 x
6 u7 t+ T' M7 Z. L* `, b- z; l* z/ O1 t% }# K0 G. N
5. 把不粘锅烧热刷上一层油,转小火
; o9 [( ^8 W9 u, R7 s
& \+ e% B0 x( B3 }3 {
. t* s+ S8 i2 M$ a
' g8 b0 k/ R  D5 o7 @6. 然后倒入拌好的米饭摊平6 r/ `3 x( X- l2 b! i
; g& z# d" m4 R3 y  Y) t* g
; \' D/ L' b- `. }+ v: z

5 X8 {/ ~6 N% ~  l" I7 x7 P: C0 U7. 煎至米饭开始定型后,加入番茄酱,用筷子抹匀
& Z& o( D9 W# M
2 {- A6 z. y# J, b
" Z" D4 v9 `4 `; E7 x
% k# q8 ~- R0 e; U8. 再铺上培根和洋葱丝6 h6 ?4 K4 H3 B6 K: x% O3 a

% a/ H: M: l: `) C9 C& n, ?3 N  I/ f- t* ^+ B* f1 r- L6 n
* W& g2 {6 L: Z! X
9. 铺上青椒、黄椒丝
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: q+ j8 z7 [8 J
: q0 M; v6 ~1 Z& b8 m( w5 J
2 ~$ Z2 j& |7 \" \$ N) W10. 再把马苏里拉芝士粒均匀的铺在上面
- H1 w3 l2 d: W# [* e7 f2 X! Z7 }3 `. t

8 G- p' @8 J6 b! ^0 Q
# k0 z2 e$ F. l; M# f11. 然后盖上锅盖,慢煎5分钟左右7 G( Z- Y5 x* z6 K3 n1 E3 |
" h$ o0 V( r8 s8 S

% U3 G! e, m6 X- r9 C8 R3 W
: p+ w* o0 a5 _5 M5 k( s1 [4 X12. 煎至马苏里拉芝士溶化即可,出锅前轻轻晃动一下锅,披萨即可脱离锅底
  \% U( M6 s/ F! q; }# A
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3 _0 ]) z9 E% T9 l& d* o0 _" \+ ]+ x: B4 a% J  g5 v( b
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烹饪技巧# S( [; H$ \0 j3 ~, A$ @
1 @4 w+ F. k8 [5 S/ w& _; u
做这个披萨一定要用不粘锅,除了开始把锅烧热用大火,之后一直用小火煎,以免糊底,如果想米饭带脆,可以多煎一会,但必需用小火。
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