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[米面&年糕類] 米饭培根披萨[16P]

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發表於 2015-12-14 21:52:02 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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6 k7 R: B9 j, s( d5 e. e
工艺:煎4 B" l# m$ c. i2 O
1 M! p) y. I' O
难度:新手尝试/ g" g- M  C3 w$ ]/ ?% w

1 Z& [- j3 e% O+ c& _8 N2 F人数:2人份% t+ S; i+ U  F# i: d6 g. X
6 T/ o. E6 B: ~/ u* M: \' ?
口味:咸鲜味
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- t' J) m5 e1 w. R准备时间:10分钟
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烹饪时间:<15分钟
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" P6 s% z# ?3 o7 O$ A: M1 U& W/ F“早餐吃披萨不是梦,十分钟就能让你吃上美味的披萨。家里的剩饭不好解决,总是吃炒饭也上火,那就来一个别样的披萨,中西合壁,让你的早餐更加的丰富。”: \0 j1 B  o: h0 r9 V
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主料:米饭1大碗培根1块鸡蛋2个
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辅料:油1小勺盐1/2小勺番茄酱1大勺黑胡椒粉少许马苏里拉芝士80克洋葱1/4个黄椒1/4个青椒1/4个
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: i- d4 w- ]/ M1 t' Y; D米饭培根披萨的做法
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- P. j0 s/ y+ a  c% F% E2 B1. 准备所需材料
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$ j  G" w4 o$ j: }: \+ u5 a6 k* n- H; U/ G, G

4 g% M' G+ |  m; u2. 将青椒、黄椒洗净切成丝,洋葱和培根也切丝
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9 ]+ B+ t4 ^3 s  n& y
1 @- }2 X. X% |% ~7 t( o3. 剩米饭倒入大碗内,加入盐、黑胡椒粉和鸡蛋
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4. 然后将鸡蛋和米饭充分拌匀% ?- X" ~5 E+ `! {- w+ x) L
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% I* \% J+ T! ^5. 把不粘锅烧热刷上一层油,转小火" s9 R1 o& d  z9 d2 _- f

( T; `! a+ |# o2 A+ I4 J* d3 b2 _: s# H# c5 O

2 s( }3 P! ]" \# U* r# K5 R6. 然后倒入拌好的米饭摊平
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/ l& p& E0 z8 F: O2 _$ K7. 煎至米饭开始定型后,加入番茄酱,用筷子抹匀* K8 l* C+ ?/ K) q$ c4 T' r2 M

+ W  D" y# L5 R8 D8 c+ A) }" [8 F# h

6 n% k' \& j" x8. 再铺上培根和洋葱丝, d+ h5 B5 K- v5 d  N2 {

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9. 铺上青椒、黄椒丝
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3 d; ]+ j; H) R) Y; ^( T# f+ @) r10. 再把马苏里拉芝士粒均匀的铺在上面
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11. 然后盖上锅盖,慢煎5分钟左右' Q: B' v# Y; {. s4 I6 {" {

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12. 煎至马苏里拉芝士溶化即可,出锅前轻轻晃动一下锅,披萨即可脱离锅底
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烹饪技巧
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, o0 m$ n9 c6 ~/ v/ X做这个披萨一定要用不粘锅,除了开始把锅烧热用大火,之后一直用小火煎,以免糊底,如果想米饭带脆,可以多煎一会,但必需用小火。
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