米饭培根披萨[16P]

zlf118

工艺：煎
. i4 k+ u  B0 `# k* |0 T
难度：新手尝试
+ o( I( G9 P$ F; e4 ~3 _2 f9 n9 @: d
. @" J- e& f2 H8 j. c' t2 G9 f$ Z人数：2人份

% a( }/ d  g8 _- p7 q2 j1 s口味：咸鲜味
! p/ N. |+ g$ J6 @, X  {' o$ o( u
, F  \/ E- @( U- b6 P. x/ g) y) Y准备时间：10分钟

/ L) h+ c; `, ?7 ^" W烹饪时间：<15分钟

# X/ V: a& q8 u$ c) q“早餐吃披萨不是梦，十分钟就能让你吃上美味的披萨。家里的剩饭不好解决，总是吃炒饭也上火，那就来一个别样的披萨，中西合壁，让你的早餐更加的丰富。”
7 {; Q# @8 h( p
主料：米饭1大碗培根1块鸡蛋2个

' ?1 @; A7 G8 z辅料：油1小勺盐1/2小勺番茄酱1大勺黑胡椒粉少许马苏里拉芝士80克洋葱1/4个黄椒1/4个青椒1/4个

8 d7 q% ]9 `/ v% Y. \4 l米饭培根披萨的做法

* q4 h% {1 y7 \( L1. 准备所需材料
7 l2 I; G5 |# E1 `6 H9 f0 @

* q: M% J6 S5 b7 U8 w. e( k
1 J8 j& ]  j# ^3 F& E) F* d2. 将青椒、黄椒洗净切成丝，洋葱和培根也切丝

/ M5 K5 h$ n0 W# Y0 w
# ^2 m: y# r7 {, W
; ^# T0 P0 C7 X' q/ h3. 剩米饭倒入大碗内，加入盐、黑胡椒粉和鸡蛋

- F, r) c7 a0 ^& v& p4 c6 y8 o

! m# n% v7 Y: F3 _8 A2 S4. 然后将鸡蛋和米饭充分拌匀
0 E" o9 t; J# _. s1 _, k% y; V2 P+ h0 W
2 q! [* F5 E- X8 F6 x
6 u7 t+ T' M7 Z. L* `, b- z
5. 把不粘锅烧热刷上一层油，转小火
; o9 [( ^8 W9 u, R7 s
& \+ e% B0 x( B3 }3 {
. t* s+ S8 i2 M$ a
' g8 b0 k/ R  D5 o7 @6. 然后倒入拌好的米饭摊平



5 X8 {/ ~6 N% ~  l" I7 x7 P: C0 U7. 煎至米饭开始定型后，加入番茄酱，用筷子抹匀
& Z& o( D9 W# M
2 {- A6 z. y# J, b
" Z" D4 v9 `4 `; E7 x
% k# q8 ~- R0 e; U8. 再铺上培根和洋葱丝

% a/ H: M: l: `) C9 C& n

9. 铺上青椒、黄椒丝
: G3 p2 }7 {* @! n# w/ x8 m2 }+ F: g
: q+ j8 z7 [8 J
: q0 M; v6 ~1 Z& b8 m( w5 J
2 ~$ Z2 j& |7 \" \$ N) W10. 再把马苏里拉芝士粒均匀的铺在上面
- H1 w3 l2 d: W# [* e7 f

8 G- p' @8 J6 b! ^0 Q
# k0 z2 e$ F. l; M# f11. 然后盖上锅盖，慢煎5分钟左右


% U3 G! e, m6 X- r9 C8 R3 W
: p+ w* o0 a5 _5 M5 k( s1 [4 X12. 煎至马苏里拉芝士溶化即可，出锅前轻轻晃动一下锅，披萨即可脱离锅底
  \% U( M6 s/ F! q; }# A
( R+ f2 r- @. v3 u: g* x. U
3 _0 ]) z9 E% T9 l& d


  u8 A8 g  _& ^; }' D# x+ c

# d8 w' N. U( o. J( }2 j
9 s8 N5 t. z* e" Y

& C. Y  M; r6 k) k& V
烹饪技巧

做这个披萨一定要用不粘锅，除了开始把锅烧热用大火，之后一直用小火煎，以免糊底，如果想米饭带脆，可以多煎一会，但必需用小火。
% P2 x+ g7 Z* m& |: i1 p4 d/ j