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[米面&年糕類] 米饭培根披萨[16P]

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發表於 2015-12-14 21:52:02 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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工艺:煎
& W8 K& Z. P1 ^/ C3 a* K! k; O. c$ _4 n# q
难度:新手尝试
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! W8 ^) N2 ]6 R& ]# f7 a( Y人数:2人份
: n+ j) S8 s  S& n# P' H! `' |- [3 ~* F7 e9 j
口味:咸鲜味
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. D$ W; J& U; s0 T  c0 s准备时间:10分钟% x# b1 e$ `* x4 c/ s
4 z- r$ L+ P: v1 B' j! Y+ e
烹饪时间:<15分钟
. ~: j( r2 G- V) V4 O6 I9 z0 N6 H6 Q) a: C# s( M2 J
“早餐吃披萨不是梦,十分钟就能让你吃上美味的披萨。家里的剩饭不好解决,总是吃炒饭也上火,那就来一个别样的披萨,中西合壁,让你的早餐更加的丰富。”- z/ o0 y& y8 J

( S2 @2 v3 x& ~/ ]5 v主料:米饭1大碗培根1块鸡蛋2个1 r/ b6 @8 w) t" o6 R
, x: j& x, G* @. p3 S7 l6 n0 z
辅料:油1小勺盐1/2小勺番茄酱1大勺黑胡椒粉少许马苏里拉芝士80克洋葱1/4个黄椒1/4个青椒1/4个* {7 z* h3 {) ^/ w) i$ R
( ~; X' J6 j0 @6 p
米饭培根披萨的做法$ N1 P# q9 r0 c
4 E: h$ g2 H8 X/ k2 g( ]2 q
1. 准备所需材料
0 g6 r+ A% f( V$ X1 U
3 N. z  Z' g: q1 ]1 z% w  p) z9 v- ~1 `# s; O! P6 R
! B% j5 j( z6 r5 T9 ~$ }
2. 将青椒、黄椒洗净切成丝,洋葱和培根也切丝
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2 p, Q  u2 I; r% |/ v! F) `0 ]
8 I' A5 n$ F7 P6 d2 J  J% p3. 剩米饭倒入大碗内,加入盐、黑胡椒粉和鸡蛋% [7 x" \8 ^& y4 ]  k
4 R/ g7 v" ~& M8 B) F3 U" P4 m

+ b7 x9 H3 v! K; m% n& e
% Z1 h) _& g$ V& u4. 然后将鸡蛋和米饭充分拌匀2 {! t4 X. X- B

3 I/ R( o: H- j( p- ~, E1 l" R, }, P  j0 d* M( J7 V
$ j! b, f! f/ D5 s3 A
5. 把不粘锅烧热刷上一层油,转小火
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+ N1 ]6 ?8 V% z1 F$ o: O
7 V3 ^0 }6 `0 W4 Q2 I5 h3 m! b
/ a, x3 x3 u. K( h7 H. D6. 然后倒入拌好的米饭摊平
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3 \  N5 l* U+ ~2 b+ j" D( P6 y" @
$ c( i5 p* j, K0 z
) ^' ~4 |  J' M) s7. 煎至米饭开始定型后,加入番茄酱,用筷子抹匀# A" h3 c  W% m( L

  F$ @$ f6 a/ r# {8 |1 O9 f; b6 R' a5 S4 H$ @; ]

: Y# a/ K( X0 F% a& ]0 T( l# x8. 再铺上培根和洋葱丝
- {1 e; W- \" m9 b' M$ d4 k% G5 X, ]
2 R2 S" F5 d* ^, T/ S
7 ^: j. g& b! [- C0 Z
( H* T1 W( L6 U$ a; y# q9. 铺上青椒、黄椒丝
) w# L0 A3 z0 q. x$ V* B8 t" V4 t& Z' U$ @  ^
  g9 u( n6 y, W4 I; b, ~
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10. 再把马苏里拉芝士粒均匀的铺在上面
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- ~1 ^( Y0 L4 X1 F+ }- Q7 h7 H

7 i5 R4 D* x2 ~$ w5 J* \11. 然后盖上锅盖,慢煎5分钟左右' g7 e& Y  e* U: D8 Q
* q' M" i0 e2 J7 p% F& L5 p4 K

/ M9 h1 A4 x: i" A$ z" n
" K7 D0 m/ W0 u! @( L12. 煎至马苏里拉芝士溶化即可,出锅前轻轻晃动一下锅,披萨即可脱离锅底
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# j& M" K5 m# x; M. ~2 T: R" s
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, X& b/ u# R. |* F1 N8 u' J1 S
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3 A" a, b& T& X$ R+ @8 l9 N7 V" J
, J+ k3 n9 C. F' c( V7 }& ^烹饪技巧$ v9 K- A' u, F  S* x

! B# J* S1 r/ t0 U6 z做这个披萨一定要用不粘锅,除了开始把锅烧热用大火,之后一直用小火煎,以免糊底,如果想米饭带脆,可以多煎一会,但必需用小火。# l. n/ Q" a* Q1 g. `* @

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