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[米面&年糕類] 米饭培根披萨[16P]

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發表於 2015-12-14 21:52:02 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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工艺:煎
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难度:新手尝试) X8 E  p, n6 ?" A( b( S7 \! {3 H) w
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人数:2人份
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口味:咸鲜味
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7 ]  `- g  H) O% k准备时间:10分钟2 X8 C, `6 {& E* h5 t

# }' i- S% P8 V$ b烹饪时间:<15分钟7 @- {+ H6 s* ^! a6 V
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“早餐吃披萨不是梦,十分钟就能让你吃上美味的披萨。家里的剩饭不好解决,总是吃炒饭也上火,那就来一个别样的披萨,中西合壁,让你的早餐更加的丰富。”+ w7 W& A6 r8 s$ i6 k( i/ y6 y: u5 H* F
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主料:米饭1大碗培根1块鸡蛋2个5 T5 o' _' i' x( @

! `8 `* |8 S* L. s辅料:油1小勺盐1/2小勺番茄酱1大勺黑胡椒粉少许马苏里拉芝士80克洋葱1/4个黄椒1/4个青椒1/4个/ ]/ R1 ]9 O" O9 T5 B8 Q

6 }8 Q. T  h: ^, Z; |9 A4 B2 F米饭培根披萨的做法+ x" ~+ N. F& k( a

% ]2 g' O+ U( c7 [- e6 q. H1. 准备所需材料
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, U3 w% x; G8 W& g: u6 F2 J! O9 ^7 Y- s( B# W1 J

( A+ @$ P' s- B& r+ t7 j1 h2. 将青椒、黄椒洗净切成丝,洋葱和培根也切丝! e1 P$ B4 @- H0 t2 m( _( [. v0 J
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3. 剩米饭倒入大碗内,加入盐、黑胡椒粉和鸡蛋
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, h3 V- _2 J3 v; m4 z% z/ z& H. D
: G# C" d$ L1 K8 T: n# N4. 然后将鸡蛋和米饭充分拌匀
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. j9 a( E0 u; z2 _+ o! o' _9 ^5. 把不粘锅烧热刷上一层油,转小火+ t! T, ?# p7 A& |; k! S4 t5 n+ O: f
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; e$ [5 W4 }* ~# X( d& \; Z6. 然后倒入拌好的米饭摊平
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) e0 P( `, A7 P, ]3 z) G7. 煎至米饭开始定型后,加入番茄酱,用筷子抹匀# ^8 d: x. c1 X) t, {9 [$ ]

. A6 ?; w' k# |0 Y. \( a/ l$ v8 V- q% Z0 w
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8. 再铺上培根和洋葱丝% P% d" u5 t, E- ~

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, Y$ n3 H& t  x- V; x/ M) ~: u9. 铺上青椒、黄椒丝, C% x) U- Y) m: V$ a) y

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9 G" V  ~/ w9 x. h6 ^3 Y2 G10. 再把马苏里拉芝士粒均匀的铺在上面
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11. 然后盖上锅盖,慢煎5分钟左右9 F, _% o" z# h8 ]* `) W- Y

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12. 煎至马苏里拉芝士溶化即可,出锅前轻轻晃动一下锅,披萨即可脱离锅底
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% Q+ C; n8 M- j- C/ ?烹饪技巧, y) X/ t$ ~! a. K- c/ u. P5 W9 P+ o

9 n) v8 Z' {& i- o5 R' F7 |. l2 \做这个披萨一定要用不粘锅,除了开始把锅烧热用大火,之后一直用小火煎,以免糊底,如果想米饭带脆,可以多煎一会,但必需用小火。
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