酥皮饺子

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酥皮饺子
5 k. n; w( ?7 @+ L+ n" m原料：猪肉馅儿，韭菜，

酥皮饺子的做法
1，猪肉馅用盐，鸡汁，生抽，老抽，清水，调匀搅打至起劲后静置片刻。
; |- i& O9 G9 d7 T6 j8 {2，韭菜洗净甩水，切碎。

3，将肉馅儿与韭菜调匀。
4，准备好蛋挞皮。（冷冻的成品蛋挞皮都是带锡纸托的，要在解冻之前将锡纸托撕下来）
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5，解冻好的挞皮包入馅料，不要填太多，以免烘烤的时候涨破。
$ f$ i6 C3 r7 f) @3 M6 Y6，将填好馅料的挞皮对齐后捏紧，用小叉子压花边儿。

7，放在铺了锡纸的烤盘上，锡纸上要轻轻刷一层油，
8，入烤箱中层，上下火180度20分钟左右。（根据情况调整时间和温度，底部由于有汤汁浸泡会比表面上色慢，所以，如果顶部已经着色均匀而底部还没完全好的情况下，可以单独开下火加热几分钟，要随时观察。）
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