酥皮饺子

cooldaddy

酥皮饺子
6 U( ~* q) n+ ~4 ?9 n原料：猪肉馅儿，韭菜，
* f+ M- q! _3 h

酥皮饺子的做法
1，猪肉馅用盐，鸡汁，生抽，老抽，清水，调匀搅打至起劲后静置片刻。
2，韭菜洗净甩水，切碎。

3，将肉馅儿与韭菜调匀。
! J& J9 h- u* D" T4，准备好蛋挞皮。（冷冻的成品蛋挞皮都是带锡纸托的，要在解冻之前将锡纸托撕下来）

5，解冻好的挞皮包入馅料，不要填太多，以免烘烤的时候涨破。
9 ]  }9 d3 P- Y# D2 H' o' E6，将填好馅料的挞皮对齐后捏紧，用小叉子压花边儿。
: O: s0 P6 K+ c

7，放在铺了锡纸的烤盘上，锡纸上要轻轻刷一层油，
8，入烤箱中层，上下火180度20分钟左右。（根据情况调整时间和温度，底部由于有汤汁浸泡会比表面上色慢，所以，如果顶部已经着色均匀而底部还没完全好的情况下，可以单独开下火加热几分钟，要随时观察。）
% @5 B( D. @( y. _, z% f% V: J* P0 q

, j( X1 ?3 i' K0 M