砂仁蒸牛肉

cooldaddy

砂仁蒸牛肉材料：牛肉300克，砂仁10克。
, [! p% Z4 o% v4 M9 A* y调料：葱1段，姜3片，盐4克，米酒汁2勺。

/ x1 u) Q/ w$ [0 c1 I+ u砂仁蒸牛肉的做法
/ ~4 F( G1 T  \/ K6 b1.砂仁捣碎。
) u4 w! x- N" R  V2.牛肉切片。
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3.牛肉冷水下锅，焯水。
1 g% W# c: T* C& A4.碗中放入葱、姜。
& X. z$ s9 C* J# @/ i% H7 v5.再放入焯过的牛肉片。
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6.撒上砂仁碎。
5 ~9 Y) h( N8 s7.放入米酒汁，调入盐，加适量煮牛肉的原汤。
5 ~9 I& `6 B( C' u9 o. i0 E8.上蒸锅蒸1小时左右即可。
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特别提示：1勺约等于15ML。