砂仁蒸牛肉

cooldaddy

砂仁蒸牛肉材料：牛肉300克，砂仁10克。
+ l/ C, Q4 ?' q* i7 _# {/ k调料：葱1段，姜3片，盐4克，米酒汁2勺。

砂仁蒸牛肉的做法
5 q+ F; ~& j( A0 A1.砂仁捣碎。
1 a4 p9 e/ Q! J: ]' d, ?2.牛肉切片。

3.牛肉冷水下锅，焯水。
4.碗中放入葱、姜。
8 I# d; {3 S4 e7 D6 d5 e0 G5 J5.再放入焯过的牛肉片。
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6.撒上砂仁碎。
& m9 Y) O/ v5 ]) ^" _7.放入米酒汁，调入盐，加适量煮牛肉的原汤。
8 q  ]: a/ ^/ L8.上蒸锅蒸1小时左右即可。
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特别提示：1勺约等于15ML。
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