砂仁蒸牛肉

cooldaddy

砂仁蒸牛肉材料：牛肉300克，砂仁10克。
调料：葱1段，姜3片，盐4克，米酒汁2勺。

* D/ U3 t$ }$ a" U5 [/ \% X2 J' w砂仁蒸牛肉的做法
3 \+ `, k3 N+ [/ R& M1 u( r1.砂仁捣碎。
2.牛肉切片。
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3.牛肉冷水下锅，焯水。
" p% S; k: M- |4 x! B4.碗中放入葱、姜。
5.再放入焯过的牛肉片。
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6.撒上砂仁碎。
* R6 [6 g- Q( N4 S7.放入米酒汁，调入盐，加适量煮牛肉的原汤。
8.上蒸锅蒸1小时左右即可。

特别提示：1勺约等于15ML。