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椒盐花生( U9 H% ]8 y3 Y$ Y9 a$ y5 m7 K3 Y
椒盐花生的做法; l: |- {3 B" c1 F" e: L
1、准备所有食材，花生用自来水冲洗干净。* R& I: E8 `$ w# j0 M
2、热锅倒油，倒入花生米，中火加热，翻炒。
( t8 Z. r/ d% p) j; d3、花生不停的翻炒，至颜色发深变红，听到噼里啪啦声后转小火炒匀盛出。4 e( K1 F' n: S% d6 V* p, H* F
4、热锅中不放油，加八角粒和盐翻炒出香味。( k9 u. i# [4 @+ s) }4 s; O$ o' f
5、倒入芝麻，继续翻炒至发黄变香。& u& @$ K3 h U5 S- B& ~
6、重新倒入炒熟的花生米，继续翻炒，调入花椒粉，搬运出锅。( g: P4 \! ~% S s: F
[img][/img] 小提示, z1 G* {1 L# G: o2 G2 c& Q
1、花生用水冲洗去掉浮灰，而不是泡洗。8 C, k+ y% ^. k
2、炒花生开始用中火炒，炸皮时，转小火，要不停的翻匀，控制好火候，不能超过了，超过发苦发黑。
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發表於 2015-12-2 20:35:52
