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[雞] 香煎鸡翅根[7P]

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發表於 2015-10-21 17:46:04 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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1.原料:鸡翅根、蚝油、料酒、生抽、五香粉、大蒜。
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9 n" U, W& P) x2.大蒜切末,放入大碗中。
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# ?! f3 Z. Z+ e: e3.大碗中加入一勺料酒,两勺蚝油、一勺生抽、适量五香粉、少许食盐,少许清水,调成腌料汁。2 \2 U# B2 ~; |* G; l( Q
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& c1 X0 K* i9 L1 T3 d! G* p4.把鸡翅根洗净,控干水分,放入腌料汁中腌制2小时。/ s% o6 b+ S- ^! S% f
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1 [/ C1 ^% T, y+ X. }  H5.腌制好的鸡翅根,拣去蒜末,控干。" w4 F! Z  P0 p

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6.煎锅放少许油,放入腌制好的鸡翅根。(油要少放,润一下锅即可,因为鸡翅根会出油)/ F/ I* J3 n3 b( d0 |, i
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" b2 a" w. r. n6 X& X7 P* @1 [* V7.小火煎制十分钟左右,用筷子能轻松的扎透即可。
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