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[雞] 香煎鸡翅根[7P]

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發表於 2015-10-21 17:46:04 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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1.原料:鸡翅根、蚝油、料酒、生抽、五香粉、大蒜。
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: \9 A7 F1 ^/ x( h1 h* }2.大蒜切末,放入大碗中。
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4 J# s& P" U5 {( d% @% o2 c) S. \3.大碗中加入一勺料酒,两勺蚝油、一勺生抽、适量五香粉、少许食盐,少许清水,调成腌料汁。* g- a  i2 a$ }! B0 \, A
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4.把鸡翅根洗净,控干水分,放入腌料汁中腌制2小时。+ D. @) e0 r, n: f/ g& e0 e

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5.腌制好的鸡翅根,拣去蒜末,控干。
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+ s) M# @2 i- N. `6.煎锅放少许油,放入腌制好的鸡翅根。(油要少放,润一下锅即可,因为鸡翅根会出油)
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7.小火煎制十分钟左右,用筷子能轻松的扎透即可。- N, m, H9 W4 h6 d4 [/ R
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