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[雞] 香煎鸡翅根[7P]

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發表於 2015-10-21 17:46:04 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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1.原料:鸡翅根、蚝油、料酒、生抽、五香粉、大蒜。
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$ Z% z- U* F: O/ u: X7 |/ P2.大蒜切末,放入大碗中。
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3.大碗中加入一勺料酒,两勺蚝油、一勺生抽、适量五香粉、少许食盐,少许清水,调成腌料汁。1 e: V) _" C5 ?5 {/ ^

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# w* q$ o$ N% S5 G$ W4.把鸡翅根洗净,控干水分,放入腌料汁中腌制2小时。
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5.腌制好的鸡翅根,拣去蒜末,控干。3 {' _/ L# M8 E4 ^7 J9 P6 O( u! ~
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; s+ G/ J6 W8 {& x( E# w9 a6.煎锅放少许油,放入腌制好的鸡翅根。(油要少放,润一下锅即可,因为鸡翅根会出油)2 ^$ M4 B) o! |) P" e1 |

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7.小火煎制十分钟左右,用筷子能轻松的扎透即可。0 [  k7 n! @0 y% r  r$ H) \
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