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[米面&年糕類] 蛋黄小米粥[9P]

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發表於 2015-10-13 20:00:39 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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1.砂锅中加入两碗水,烧开。
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5 O4 S& S' i3 l4 m5 \. E! _# M2.小米洗两遍,沥去水,备用。5 p, p/ c1 @& O; X" v, `
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3.鸡蛋放锅上蒸熟,也可以放水中煮熟。2 D# _: A& C8 i) J: X$ @+ W

1 d6 f; i/ ]& q: H+ g; V0 l7 Q& [4.锅中水开后,放入小米,用药子搅拌几下,防止粘锅。
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5.中火烧开后,改小火煮。4 [$ Y) W% F+ _, \; S
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6.煮5分钟后,边煮边用勺子搅拌,直至熬的粘稠。: Z5 A. u2 l0 G+ w' c% y" q

  d4 e: N4 B  u! a( J- L: F7.鸡蛋剥去壳,取出蛋黄,放碗中用勺子碾碎。
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8.小米粥盛到碗内,上面撒上碎的蛋黄即可。0 v- K6 X1 r, d: w

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