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[米面&年糕類] 蛋黄小米粥[9P]

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發表於 2015-10-13 20:00:39 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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1 Y7 u) a1 z, Y$ k% A1.砂锅中加入两碗水,烧开。7 i* E4 H9 F, u2 P
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2.小米洗两遍,沥去水,备用。
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% m- `" D/ n  n4 j3.鸡蛋放锅上蒸熟,也可以放水中煮熟。: D4 y, g) [& H) z0 A
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4.锅中水开后,放入小米,用药子搅拌几下,防止粘锅。
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5.中火烧开后,改小火煮。1 o. e+ D# Z# W* A5 r

5 c5 D4 y. R" P6 u( t+ Z" l6.煮5分钟后,边煮边用勺子搅拌,直至熬的粘稠。
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7.鸡蛋剥去壳,取出蛋黄,放碗中用勺子碾碎。3 G. m, ^: L4 t3 V
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8.小米粥盛到碗内,上面撒上碎的蛋黄即可。" g2 W1 o7 P- j- ?; `& X( K  L

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