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[米面&年糕類] 蛋黄小米粥[9P]

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發表於 2015-10-13 20:00:39 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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, L" u1 g0 q8 e5 W8 n5 \7 l/ N* N1.砂锅中加入两碗水,烧开。# W) D+ h5 G5 T. Z+ F1 o$ O7 z

( N: E  S5 p" M/ c6 U* P( S, J2.小米洗两遍,沥去水,备用。
; i9 E) x. e* k' A) @) e& y  o/ R! T3 R8 W; {
3.鸡蛋放锅上蒸熟,也可以放水中煮熟。
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; S8 u0 N7 S$ _5 K4.锅中水开后,放入小米,用药子搅拌几下,防止粘锅。( Z$ w+ s+ J/ w$ i, Z3 q
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5.中火烧开后,改小火煮。
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' f4 X* `" ?, o( h8 ~5 Q8 e7 U$ w* h6.煮5分钟后,边煮边用勺子搅拌,直至熬的粘稠。
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7.鸡蛋剥去壳,取出蛋黄,放碗中用勺子碾碎。' T/ X. K  f& `! f

9 |1 w, W2 E+ i$ ?' }1 [8.小米粥盛到碗内,上面撒上碎的蛋黄即可。" s+ A& p5 N$ f) a* O5 r

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