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[無圖菜譜] 醬爆藕丁

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發表於 2015-10-13 08:50:35 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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  多吃藕的益處:藕對女性益處多多,蓮藕營養豐富,具有健啤開胃 、安神益智、補心益腎、滋陰養血等保健功效。蓮藕還能活血化淤,解熱、涼血、治中暑與止洩等良效。并含有豐富的碳水化合物和維生素C。中醫認爲藕性味甘寒,有除煩解渴、健脾開胃的功效。
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       材料:藕丁、熟豌豆、熟花生豆、甜面醬、白糖、鹽、雞精。% {9 g" Y9 a% _& t8 q1 v4 Z
       做法:% r& t8 ^# D# T1 t8 ~) B1 L" W$ n
       1、蓮藕切丁過水備用(也可以直接炒熟)。 * a% L: J! b  _$ |5 X7 Y$ @* S# m3 v* X3 y
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       2、紅辣椒切小丁,蔥切碎。
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$ N8 I3 H# J. N3 l% ]! J       3、放入紅辣椒和蔥碎爆香,倒入藕丁,根據個人口味,加甜面醬兩勺,再加白糖,少許鹽,雞精翻炒均勻。
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2 R7 v/ b# u6 C5 B! z; @       4、最後撒上提前炒過的豌豆,熟花生豆即可!

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