蒜香烧茄子[7P]

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健康功效：
茄子：清热、活血、消肿
五花肉：补肾、滋阴、益气
: ~8 V# K6 B7 R% y0 P. n胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
, L) }# F$ A( P1 h. \9 w8 T1.原料：茄子500克、辣椒200克、五花肉200克、蒜末2勺、水淀粉3勺、黄酱半杯、老抽半勺、糖1勺、胡椒粉1小勺

' V. H- i: S& R. L" s0 R+ ^2.茄子切成条，放进微波炉加热8分钟
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+ {( n( Q1 `- z/ e9 q3.热锅热油爆香1勺蒜末，加入肉片翻炒至变色，加入辣椒

4.再加入茄子炒2分钟

3 B; N' U' b& a) V5.加入黄酱、糖、老抽，大火翻炒5分钟
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6.最后淋水淀粉，加胡椒粉调味就可以了
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