香蕉燕麥餅乾

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食材
香蕉
200g
4 S3 s) |$ W5 f/ o3 ~5 T' N即食燕麥片
120g
8 O8 k0 C# q1 l花生醬
1大匙
蔓越莓（或堅果）
1 @& }) B0 X' _/ u60g
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8 q% O: E" \( R+ N. H
5 P  }8 x, N* j8 F先將蔓越莓用溫水浸泡10分鐘後瀝乾，將材料秤好全部混合，可戴手套直接將香蕉揉成泥狀跟其他材料拌勻，或裝入塑膠袋中搓勻。
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, K" U4 \2 M1 a* I預熱烤箱180°／180°，用湯匙挖ㄧ球ㄧ球平均排在烤盤布上，手沾水壓扁，整成約0.5公分厚的小圓片，上面的材料豆豆麻做了20片直徑約三公分的餅乾，放入烤箱烤約18分鐘，呈淡金黃色，就可取出放涼，因無糖無油，吃起來口感是QQ軟軟，香蕉天然甜味，加入花生醬，有堅果香味又不過甜，配茶配咖啡都很搭

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