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花雕雞麵
. M! `, B( m" j, X, n' A( e1包
' F) ?: `8 \. [/ C5 a$ v6 @) _雞腿肉
5 ?6 ]+ [, c- l, u1 A1 z200克9 k: f$ F8 n- v) r7 j3 B2 ]' a
杏鮑菇
- X. p" ?- g2 W50克
* A( c( R7 d" q6 _* R2 ]紅蘿蔔, u |1 ^; s- z/ Q. L/ b- Z; s! P! y
50克, q$ z; q( b; ]2 i0 s5 X
鮮蝦$ n% ?8 x; l% B1 |3 e
3隻3 D# I& x8 h3 s; b2 x
雞蛋
/ |5 x7 c. o( E+ q/ i1顆9 R3 B% D6 ~! d/ b7 d& R z# w) u% g
麵粉- Z6 K5 w+ ~& x) J$ v
100克
- H' K; r$ D& T3 T& f- J蔥花& M: k h; T+ W* c
1支
; U% p/ e( t4 j Y0 G: w6 o9 [9 g青江菜
1 S6 b& H- |9 O! f7 D4 P" q$ U1株
& s9 Y+ v2 R3 Q: u' l4 L
$ v9 l9 N7 R* ^; H- [. V. T) T2 b# }- G F( @8 h
食材大集合3 Z0 I' I8 j1 A7 L" L* Y! t
! g7 j- F+ h! F! X# y6 G1 ?5 ~
所有食材切丁，雞腿肉切小塊如圖
4 [3 b( T9 k& D4 I熱鍋加油，蔥丁、青江菜炒一下，加雞腿肉炒熟備用6 d' j( S$ Z' i7 _& G% D/ L- f
% X3 \( @6 k# N4 S. d
原鍋加油，加紅蘿蔔丁、杏鮑菇丁翻炒約一分鍾，再加入鮮蝦丁
; c! o( l$ U; |: z再加入台酒花雕雞調理包、調味粉
X7 ]8 ~% W0 }( A' m: S8 x9 v- z/ A$ U% U0 j. i8 r3 u( u8 r
再加入台酒花雕雞麵
% T0 b8 M# u% I將麵炒熟
+ B0 g" O2 A% t, P7 R
0 `8 y) E* x8 r0 [' n% {麵粉加80g水攪拌，再加一顆蛋攪勻，熱鍋加一匙油，再加麵糊煎二面微焦' Z6 L0 y- [% }' l
餅皮放入容器中，將台酒花雕雞麵，取適量裝入，放入披薩絲進烤箱，烤約10分鍾, }6 h0 C, p' O) N M" a/ I5 N' p
* S% H6 ~8 c) \' E7 D |
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發表於 2024-1-8 20:16:49