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無鹽奶油
8 q7 g0 ^$ V$ N- D1 n3 y3 {1/4杯（56g）
$ b$ G, g' J) q D9 g8 W o9 l杏仁奶或牛奶" I) g* ]6 p8 `4 V* }- q
1/4杯（60ml）! i" K9 u+ b: m# p$ k: H
白砂糖
Q Q. U+ y0 M4 W* q140g6 E6 h3 a, H; f9 O& A
紅糖; d, g. ]0 S+ G" ~* B
25g, u( W" C6 o: I5 y
可可粉
9 X" E7 ^) M1 D4 g. R2大勺(10g)) F: ^) ?4 B- B1 z9 o* f% a
花生醬/杏仁醬
/ w1 z H) h0 s) d5 g8 |5 A( j4大勺
9 N% X n- v: A' m% l N4 V香草精" z ]( W6 b* b3 L- s2 o# p8 k8 j1 h
1/2小勺
8 A; Q8 h( S( }5 L4 A3 k燕麥片$ T! ^% I" V9 w" @
1.5杯(120g)$ h# W0 }* b- ^1 x6 f
咖啡粉. ?0 W* _3 o* D; H+ j) m+ [5 v N
1/8小勺
! y4 h) ]0 x$ a$ v: b( n& O4 ]0 t6 O- b3 ] a( k6 U% o
. w4 \* H% i& F: f) \ R, @整個過程很快，提前準備配料。4 M! |9 Y8 t9 N) H" X& J
烤盤（或其他盤子）墊上油紙。
! a8 \/ ^- t/ A
( s+ ~, h# Y3 s# Y4 J' d) g中大火融化奶油，加入牛奶、糖和可可粉，攪拌至開始沸騰。2 [4 P# |" h: l, A+ r$ f; l8 n; Q
保持完全沸騰狀態2分鐘。關火。6 I# J* J5 B8 Q( l
*白砂糖和紅糖加在一起1杯，白糖更脆，紅糖更糯。
5 T$ t6 N) K2 h( w! j* `不要用蜂蜜、楓糖漿代替。
+ I% Z9 c4 ^/ W" M! a加入香草精、花生醬和燕麥片，翻拌均勻。$ k; x0 \, _3 v: f: F
用勺子挖取適量，搓成球放在墊了油紙的烤盤上。
1 C5 g% x: f8 o, }8 z
) r. S/ V2 f2 Z" V0 r$ \( q可以用手或勺子稍微壓扁一些，口感更好。
7 N) n( W+ b+ |4 X送去冰箱冷卻20分鐘，直到變硬。) J. j2 B7 v+ s* K
9 _" Y0 I5 L. [/ c2 y非常香酥，堅果和可哥的味道濃郁。
, f4 @; M% c1 U1 L6 S完全冷卻後密封保存
4 X3 R( n; ?/ O$ y8 \- h" i5 Q1 |/ [) |4 x" c
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發表於 2024-1-7 13:03:17