美國馬鈴薯鬆餅

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美國褐皮馬鈴薯
& F7 x3 b; z; S# D1 p3 t1/2 顆
1 i7 s/ @+ n1 O) A低筋麵粉
: f1 Q/ O5 q; G/ Y( R6 p0 D30 克
" j# N+ _& v4 @1 ~% @: W雞蛋
6 P8 @0 m: O. B3 _1 _/ f1 顆
" J- N1 _# g# I3 w3 h香草糖
10克
無鹽奶油
% u3 }% P% _8 C適量
" ?+ F$ Z7 b- l: {8 o" t1 n奶油奶酥餡
適量
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. q8 G0 ]6 Z& h! J* {準備好所需要的食材。
準備好所需要的食材。
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美國褐皮馬鈴薯清洗乾淨後去皮，刨成細絲，備用。(馬鈴薯絲若沒有馬上料理，刨成絲後可先泡水避免氧化)
) n( F& a+ t) d% t9 h1 Z美國褐皮馬鈴薯清洗乾淨後去皮，刨成細絲，備用。(馬鈴薯絲若沒有馬上料理，刨成絲後可先泡水避免氧化)

將美國褐皮馬鈴薯絲、雞蛋、過篩的低筋麵粉、香草糖，一起放入大碗中攪拌成麵糊，備用。

將鬆餅機插上插頭熱機，在烤模上放上薄薄的無鹽奶油，讓無鹽奶油遇熱均勻融化在烤模內。

取一勺美國褐皮馬鈴薯麵糊倒在烤模正中央，蓋上鬆餅機上蓋，翻轉烘烤即可。（鬆餅機操作方式，請視各家廠牌操作方式操作。）
# O" u" Y  e( o; i7 o! L/ ~機器設定時間到後即可將轉盤翻正，掀開上蓋取出烘烤好的馬鈴薯鬆餅。
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$ Z  A, \6 Y% ~6 i* i, @6 d! e將烘烤好的美國馬鈴薯鬆餅放入盤中，舖上適量的奶油奶酥


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