香蕉瑪芬蛋糕

acchenry

香蕉
: I3 U4 i! n" a/ ^9 F* ?" {4根
玉米油
1 f; t- C' X7 K' _. ]- s( b- _20克
1 b, w6 R: Q  M+ u% k細砂糖
5 x- Z2 u; y( g  B60克
. X6 ~) M6 g7 X1 P" d8 j4 w水
6 Z, W( c8 g/ D5 o5 u10cc
+ d$ z' E' n. b# w! h+ X鹽巴
1克
檸檬汁
5 j$ k$ {0 \$ M# G10克
黃油
6 S5 i+ `& N; E+ }( g& F- c4 E+ s20克
: U9 |: n' a% H8 Z0 _3 r$ Z, @低筋麵粉
; r' n0 w0 v0 d- ~! t4 ^100克
泡打粉
' N7 H5 u5 m9 S* Y, n4克
1 w- u# X7 x' W/ g, J雞蛋
: D+ Q  u% j/ Q4 _1顆
2 u/ Y4 J% b5 Q# i8 U2 z& s+ ^7 n
5 a- w8 V8 S' K9 s3 P' l
& R3 _# v8 w" y6 j內餡：
3 a- I+ b( Y# V. E2 [
; U( @" J& V  K6 O9 I) O  Q2 S0 H- s香蕉兩根切片（不要太薄差不多一根指頭寬）、黃油20克、砂糖30克、水10cc

步驟：
2 o4 ]8 B, a+ f, [7 g+ Z0 v! c
0 j& s- e1 l# B! ]3 D- q, o水和砂糖下鍋小火煮滾後加入黃油融化；在放入香蕉片兩面煎到收汁關火備用（我是沒放酒啦，也可以放萊姆酒）。
內餡：
/ S* x5 ^- o9 W/ z7 A" k- z香蕉兩根切片（不要太薄差不多一根指頭寬）、黃油20克、砂糖30克、水10cc
步驟：
水和砂糖下鍋小火煮滾後加入黃油融化；在放入香蕉片兩面煎到收汁關火備用（我是沒放酒啦，也可以放萊姆酒）。
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麵醬：
/ A9 I1 K8 e6 q! c' }$ e
香蕉兩根、低筋麵粉100克、泡打粉4克、雞蛋1顆、砂糖30克、檸檬汁10克、鹽巴1克、油20克。
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% F% C. j+ `: X6 U  b- R1 j  J步驟：
  j! L8 j" c/ E% k+ U
  w2 W" }  J* f; S* r# H" X香蕉打成泥後（我是用壓的）加入雞蛋、砂糖、油、鹽巴、檸檬汁拌勻，低筋麵粉和泡打粉過篩後拌入香蕉泥即可。
: Z* i& E3 T( `2 d- D. ]6 r6 B
把煎好的香蕉片舖在底層，倒入香蕉泥糊。
放入烤箱上下火200度，烤7-10分鐘。

（拿筷子中間插一下筷子沒有沾粉醬就表示裡面有熟）。
可以去買杯子蛋糕的模具做，剛好家裡用完了只好做成一份啦

如果是杯子蛋糕的話就差不多上下火200度7分鐘
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