燕麥巧克力餅乾

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無鹽奶油
" o) i& ?6 G9 i* `2 A; m: Z+ \70克
) K2 Z. ~  j' b* T, `" Q紅糖(或細砂糖）
120克
& j3 z" q+ _/ _6 a" v+ F+ q雞蛋
2個
1 e, y0 }# [" A+ z: N8 ]燕麥片
" s5 \7 m3 h% _" P140克
5 k; L" I& G7 {中筋麵粉
130克
' B' {8 v; I# i, _, ]蘇打粉
) T* u: C) k7 a+ q$ b# P  _( u: u1/4小匙
葡萄乾或巧克力碎
4 D7 c! R- f- P, E( |120克
$ E, D4 j) Q* K: _
# d  O2 w" p- }, r" L
用電動打蛋器打發室溫奶油至軟身，乳霜狀，下糖拌勻
下雞蛋，拌勻，再下麵粉、蘇打粉、燕麥片，徹底拌勻
6 Q# B6 O4 }+ V+ B" F% J再加入葡萄乾或巧克力碎
3 M4 f( D; T, \! p; o$ B用湯匙挖出麵團，放在烘焙紙上，輕輕壓一壓
1 r% e" y3 u  {  f4 S/ b放入已預熱180度C烤箱， 烤約12至15分鐘即
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