草莓鐵鍋鬆餅

faci790221

1.
所有材料備齊，牛奶和蛋可以事先回溫(趕時間的話，蛋泡在溫水裡10分鐘，牛奶可以微波加熱一下)，烤箱開始以200度預熱，將鐵鍋或是烤盤直接放入烤箱加熱。
2.
+ O& h$ T* g) E蛋、牛奶、糖、鹽均勻打散，呈現微微起泡泛白的狀態。
3.
2 |5 A1 D, \3 w( u$ I. J低筋麵粉過篩加入步驟2中，攪拌至無麵粉的顆粒。
4.
鐵鍋這時已經充分加熱，取一隔熱墊，手戴隔熱手套將鐵鍋取出，將無鹽奶油放入，搖晃一下使奶油分佈均勻，注意安全別燙傷了！
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將麵糊慢慢倒入鐵鍋中。
6.
8 p; W& s" D( E9 W. M# x" W1 p放入烤箱的中下層，勿靠近上層太近，以200度烘烤約15-20分鐘。
0 l  Y7 K1 |1 e* A8 c將麵糊慢慢倒入鐵鍋中。
7.
6 A( F, ^2 H4 Z) q烤製時鬆餅會膨脹的很高，所以如果烤箱較小，一定要放下層一些～
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出爐後鬆餅就會消風，加上喜歡的水果、鮮奶油、蜂蜜、果醬、或是冰淇淋，灑上一些糖粉裝飾，就可以開動囉！