- 註冊時間
- 2023-11-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：188 天
連續簽到：38 天
|
蛋' D3 c' Z# h$ g# b6 S9 M
6隻
, B/ ~# u* M! f6 z$ h低筋麵粉. r/ U q" I* r/ H6 e0 g# e( m; w& f! s
2/3杯
' [$ A& Y! r0 K$ \* P: W: Wbaking powder
* A% a% n a- _% A1 ~4 d1小匙4 {& R5 i9 F# u% @& k9 R2 l
粟粉7 ~6 l' w+ y% J5 [% f* @* M
1/3杯! f9 Z8 R# {9 D) d7 _5 e
糖
) D4 Q# I' ?1 @1 u1杯& K* f# I8 a% _" e. @( T0 R
可加. K" u' c7 M# m) v _
牛油
) ?" v& I, v# E; l15克& u: i4 C7 W! Y- h
熱水. y" o$ q0 f' ]1 }0 p
1大匙
: U+ M% G. U! v% k; ^& @& `, y6 y8 R) i) [* d5 G
8 M* K8 P+ F D8 s9 u. F6 a微波爐融化牛油加熱水拌均勻
) [# ~- h1 Y7 J* C乾粉類先過篩3次
* d! x* ?4 V3 D' @/ X焗盤只底部放烘培紙，邊圍抹牛油及掃上麵粉
1 |8 ~) N/ ]! V9 _1 o' ^4 W蛋打發至厚身後9 x( L: d1 d0 x$ o& ~1 z5 A: P
分3次加入糖
9 ]+ D5 m# s$ I( j) w再打發至絲帶狀（最重要的一步）
- ^; }: J I) ?8 s9 H$ f4 R全程大約8-10分鐘
2 P# ] U t' S- e% |: v4 Q$ ]輕手分3次切拌入乾粉類
/ @: K: s4 Q# w+ \ C7 @取一大匙麵糊拌入牛油水& y' Q( f- ?6 h) ~) D1 H
再放回大麵糊切拌均勻
) Y3 V7 B, a2 h. Q) B3 a: x7 W. N( N4 h' g9 j& ~- k. i4 S
入已預熱190度焗爐焗20分鐘
* f2 H! V7 k2 K9 F出爐後立即倒出焗盤6 D! B: L# N" L0 _# }& b( J$ v" G
放在舖有牛油紙涼架
) P4 y$ \3 V" \& b2 H F( `
9 [* @1 @* q+ ?* w/ J* A |
|
發表於 2023-12-27 12:34:50
收藏
贊(