蜜瓜腰果鸡丁

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原料：
; _( ]: T! k. q" k% d3 [鸡胸两块 蜜瓜八分之一个 腰果适量 盐适量 料酒适量 鸡精少许 淀粉适量
做法：
) }6 c: R+ `& H- R: z1.鸡胸洗净去掉筋膜，切约1.5厘米见方的块。
2.鸡丁加入适量料酒，加淀粉抓匀。
3.将蜜瓜切成同鸡丁一样大小的块。
4.将腰果入油锅，小火炸至表面微黄。
( z5 ~9 t4 ]5 o/ K7 {5.锅内放油，油热后放入鸡丁翻炒至熟。
8 X$ B  g  f* _; T9 X  B6.加入蜜瓜丁翻炒均匀。（翻炒时间不宜过长，否则蜜瓜出汤，影响口感）
" N8 K9 j/ l7 R: g% V$ Y. n( a7.加入适量的盐和鸡精调味。
6 z# N( x, ?" I8.放入炸好的腰果，快速翻炒均匀出锅。（这步动作要快，不然腰果就不脆了哦）