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食材$ s5 ?& H5 a1 w3 P+ \" j2 h( c
蝦子（開背）5 j: F+ i! g2 @4 w/ ?2 Y0 b7 t
68 Q, L0 H; \5 S
小卷（片）" j/ q# C+ n0 _2 Z' B/ r. i$ l
半隻
* k) H) E9 C$ K& ^九層塔（末）
. B4 M, ~! \" [4 X c1株
) w2 X8 Y; n; I' d( p# j/ s Q8 c0 T( A蒜（末）
* a' ?' }: k+ ^& p8 e3瓣; p# C6 G- r" p# i- }! v
辣椒（末）: W7 T. O. B7 ~' m# |6 |
12 H5 f1 P) b" I' C; C% k
小黃瓜（片）( i, \( D: `" h
半根$ m; X. r7 l0 }0 Z, { V4 e8 S" F8 d. Q
調味料; `7 ?& @: a( n4 B; E4 w
醬油" k" I; T. c8 Z4 {
1匙
1 S+ O. ~, ]& B# K+ p' @8 [9 v味霖
% C' A# |0 B$ }% w1匙6 h2 ^. I+ X8 B$ v& |3 @, l9 G
魚露
3 K% K9 r/ R% t5 ]1匙$ |) c9 H$ y8 y8 C3 T( z9 K
檸檬汁7 ?" `# h1 i% X- ~, C. B3 J6 F- c& ]
半個
/ o, ? A, @2 |0 g2 }2 w' A. v糖
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備料
7 Q6 T* i" M9 t: [5 k+ \, B備料
! w( }' C5 x6 X e) O$ i川燙海鮮1分鐘，可放榨過汁的檸檬
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! R2 m) k0 s6 x' L; x. d放入冰水裡冰鎮，加入調味料
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9 D: O8 O; d9 J( @+ m1 s3 k$ wby Sophia Hsieh
3 e2 Y& V: Y3 _+ {$ v
3 V5 f% u) ^% Q8 U% _' I |
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發表於 2021-3-11 17:55:43