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食材1 r+ ?, D2 b+ |6 [! y
馬鈴薯 v; A8 Q* M) @2 `, N! `, m, F
400g" u6 k( a, y1 z' l3 ]4 Q: c' _9 x
蒜頭
/ x3 |9 U/ {. k: F1-2小瓣
# f" Q) `# D9 y% l7 T/ s牛奶
: y7 v% x( I0 J9 Q: E$ i5 A30cc+ @1 c' J5 I& ?6 q2 N0 T1 C" [
水煮鮪魚罐頭
+ I7 Z4 @$ t8 }; Z9 I6 o* x1罐7 W3 ~. D2 ^7 g
鹽6 P" G9 \0 l- c( K% x" @8 B
適量- `# `' L6 V4 q0 O8 p
甜豆炒蝦仁
' s9 ^+ j2 x4 c0 _, C. I1 t; o甜豆
# ?4 T7 M6 i" u0 h+ K8 l200g5 _! W* `9 K- M5 E( u3 o0 b3 Y
蝦仁
( D- Z0 I; u @9 @! g* X9 N150g
9 t% @% g: R5 s洋蔥! _' J5 S, Y- j% Q- K( s. ?: P5 ]
半顆! s: b- b N; d
杏鮑菇% L; G) w A% H+ H
200g
7 \ R. L; K& Q0 |) b6 q1 I鹽# N4 |- f8 B4 ~
1小匙8 b2 `$ U) ^% ^. d7 \
黑胡椒粉
. ~2 [% B7 V2 Y適量
% _) b: e- P* a* w6 }# _1 N煎節瓜7 E* Z9 q7 I! ]7 K* p& ], ]/ x
節瓜
' H, y6 W. g8 y& \100g' E% G# d1 k1 \, l" s
鹽
8 h/ X- R6 ~2 ]: R1 u+ j# E, ?1小匙7 R" Q, V+ Q P1 d
綜合香料6 J, k# s% g( O; z
適量
; }8 g+ J, _3 c' _- ^9 _( U" B水煮蛋&青菜! h4 N0 ~8 B; e0 A/ R; \
雞蛋
; V, v. e+ N7 K4 I4顆$ G! L& L5 I" l! o% R3 i( Z
青花菜
; B: a, C# ?8 y160g
q2 Z$ z+ h" S$ I( b: C玉米筍
- T- E& W. T, u2 |$ U$ L: M+ D5 R120g
% C8 v( V7 R; `6 U3 j看全部食材
+ y. G1 l& W V. m; m" t水煮蛋&青菜-煮鍋水先放入甜豆燙1分鐘撈起備用，放入玉米筍&青花菜燙熟備用。剩下的水來煮水煮蛋8 d" g' w3 s9 i! y, D" V
鮪魚馬鈴薯泥-冷水放入馬鈴薯煮軟，倒出水後把馬鈴薯壓成泥，加入牛奶與水煮鮪魚罐頭拌勻加點鹽調味8 x& B$ o$ p; O( W' W. `% e
甜豆炒蝦仁-熱鍋倒油，放入洋蔥炒香後加入杏鮑菇炒上色，放入蝦仁炒熟後加入先燙過的甜豆，用鹽與黑胡椒調味即可
1 W3 h1 E9 L8 R& w& E7 k甜豆炒蝦仁-熱鍋倒油，放入洋蔥炒香後加入杏鮑菇炒上色，放入蝦仁炒熟後加入先燙過的甜豆，用鹽與黑胡椒調味即可
7 }& \# | A4 K0 g. M煎節瓜-同鍋，放入節瓜片煎至微焦後撒點調味料調味即可
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1 O' u8 O$ ]/ k' l5 e& y8 j8 B6 Rby . Y' A; E8 { Z2 M( F5 ]: \
: ?3 Y, o7 T; b `0 I
R.L. 料理研究室% A! {# b: Z g9 E
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發表於 2021-1-12 17:55:41