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基隆廟口大腸圈位在基隆仁愛市場旁; A) Y6 a0 @1 q$ Q& Q
這家無名大腸圈之前食尚玩家有介紹過
+ P/ g7 ~1 g8 v( k. X d) y9 q沒有招牌但在地人都知道
4 H8 X' [1 B8 U% {. I- ]下午5點開始營業賣完就收攤!!
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2 w$ ?0 b( A5 ?4 Z因為沒有實際地址所以提供幾個線索讓大家方便尋找: A" b8 g" I1 e7 V. Y/ n
1.仁愛市場上樓電梯前面' ]: N3 U) L' l7 x7 J* P
2.阿秀海鮮魚攤位前面& m. e1 {2 x0 o. s. ?
3.詠盛餅店門口騎樓
$ Y: ^, c* P8 S, u( f, G, d y" K基本上定位這幾家應該就會找到了!!
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# }5 L' i* J! j; ^( h基隆仁愛市場大腸圈大概只有2-3張桌子
( s8 D5 D( M% T$ ~; o* w大部分的人都是外帶回去吃
4 M9 Z3 k$ U7 `4 E3 V+ F) n我們當天是先在現場吃然後再外帶回家/ J/ @8 H, \: f; m; V- r) O
因為實在太好吃了!!!
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* R' ^) P9 c6 L# K/ p7 Y基隆無名大腸圈下午5點就開始賣了 V3 ~! G3 |5 ?! d* v; X: d/ Q5 L
我們都是假日去的) [$ u+ | }5 Z
建議假日去的話最好一到基隆廟口停好車就先去買
7 B; t5 ]* P, k2 @因為我們每次都是停在仁愛市場下面的停車場
% l& A8 x/ F$ Y+ o9 ]5 R走上來轉個彎就會看到無名大腸圈
! h; x3 b8 t5 N, X, J' [; E先買完大腸圈+四神湯後拿回車裡放( J5 S/ C6 t- ^
接著再繼續去基隆廟口吃吃喝喝
8 [ e, G' o) u$ H7 w否則等妳從基隆廟口吃完東西回來; `3 q5 U) L4 R X: P0 b6 _4 w$ i
仁愛市場大腸圈可能早就已經賣完收攤回家了!! ; R9 i. L4 A6 Y+ e6 F
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% O, ^$ }: \8 B5 y. ]- M7 W4 `基隆仁愛市場無名大腸圈最有名的是大腸圈和四神湯9 w5 N1 T& J9 ?8 l- p9 `# J
不過我覺得老饕應該比我更了解他們家其實很多東西都很好吃 H8 m+ v- _+ ]/ p
應該說….2 `1 Q. P4 F1 Z4 `3 m6 c" r
他們家在處理食材上做的非常好
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一般人可能都會覺得這種路邊攤賣的東西不太乾淨
! [+ U7 A# Y) d8 p" L: H1 i尤其是內臟類像是腸子什麼的1 Z" n, s; C, g
如果沒有清洗乾淨一方面吃起來有味道
& h% K' n& }, P5 O2 c5 ~* e一方面吃進去也不衛生
- r) c8 D0 `, Q- B/ R7 [但是基隆這攤無名大腸圈有名的地方除了好吃外: k1 E9 i: @ V- f3 ^* x
它所有的食材都處理得非常乾淨
# v' ~* D% f) P* Z8 k) X像是四神湯的腸子就洗的超級乾淨: t" W) j7 c' y' j
其他食材也是乾乾淨淨的擺在上面讓妳看的見5 ]9 Q8 e7 q. w( B; p/ h% u+ E
吃的也安心~
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% W$ c' @' O/ x. G6 ~' [那天我們先點了一盤黑白切 有我愛的大腸圈+豬皮+嘴邊肉 當然還有最愛的四神湯
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老闆娘的手沒停過
- \; i# x8 [9 s, g: m& K$ ~絡繹不絕的客人讓她一直切東西- W/ c9 E* C4 O. T
旁邊的應該是兒子
- L R" A j3 h8 Q4 n負責四神湯
. ^& ?/ r& a9 P- B5 B9 E我也不知道這一碗四神湯居然會成為我心中的第一名; P1 x' a5 }# G7 n9 ~9 i9 t- a
大概一個月要喝上一次不然會念念不忘~
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# v+ G5 }8 ~( l" I1 c先來說說大腸圈好了
& G1 z. _5 W* |3 \大腸圈是老闆娘每天現灌的
. h( n2 }, @# u; q3 I吃起來就是糯米香
/ c6 o1 V0 i) L& ]稍微偏硬一點帶Q的口感
$ v" D. K. N4 v8 ]不是很軟的那種大腸圈 4 @. y# C7 O7 z$ i
" [5 c" e8 L2 ?4 _9 v愛吃辣的人可以沾它們家的醬油膏 有自己調配的辣椒在裡面 我覺得很辣啦(平常不吃辣) 不過非常提味就是了 外帶大腸圈的話也會附醬料包 1 \# k* K) v. |( d
4 g( O* b- p( s4 S7 A9 G! @( X四神湯就是看起來平淡無奇結果意外的超好喝!! 裡面有大腸+薏仁 最後來加了藥酒 湯頭味道濃郁又香 給的大腸滿多的而且超級乾淨 吃起來帶點咬勁完全不軟爛 薏仁也是不吝嗇地給超多
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基本上我每次都要喝上2碗四神湯+2份大腸圈
* ^" `0 X+ \7 `5 R所以外帶回家後立刻當消夜吃光光
2 q3 b) u! c; e大腸圈冷掉後會稍微硬一些
# Q- M. K2 a6 S, `- d. q& a怕影響口感的人可以稍微微波加熱一下 + n5 |1 X9 ]6 I
四神湯我喜歡喝熱的所以一定會再加熱/ k4 |8 D6 F6 J( W" Z: V: {
好喝的程度真的是很想每天都喝上一碗
) q$ v/ R4 ] ^但基隆廟口不是我家巷口7 c5 @# E$ r+ I; h4 F$ u" m0 e0 g
還真是不能說去就去啊XDDD $ W" I+ P% h! G
, f" I3 F0 h% o s推薦大家以後到基隆廟口吃美食的時候
# @5 ~/ @2 E( I* q* Z: J7 j0 |如果車子有停在信二停車場的話
' @* T& @8 L% u) K! E5 p就可以順道到仁愛市場找這家基隆無名大腸圈9 ^5 L1 a! |5 ?- \0 o. l
假日記得下午5點就要來買了; k! z0 D3 V5 G5 q
越晚人越多而且很有可能會提早賣完收攤喔!! ) L# r3 I7 E+ o6 a7 x# b7 ]
; ?4 d+ X4 u; q( Q$ H' ?; C2 L基隆廟口仁愛市場無名大腸圈 地址：基隆市仁愛區仁四路31號前攤位6 R0 @7 b6 C3 z. r" x
電話[基隆美食]基隆廟口大腸圈(基隆仁愛市場無名大腸圈)/食尚玩家介紹/隱藏版超好吃大腸圈+四神湯 ：0910-250852
' L9 U j8 Y# o w) n' g) Z- y營業時間：17:00-23:00(賣完就收攤)
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發表於 2019-1-1 23:37:26
