令人流連忘返的臺中餐廳-八月江南燒

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炎熱午後，與朋友相約在充滿驚喜的八月江南燒，是中華料理的一種新饗宴！其結合了套餐與鍋物的創新吃法，與中式風格的空間設計，寬敞且無壓力感，著實讓人流連忘返。


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3 i7 |+ ?4 ]  L7 c& [菜單的封面相當有意思，簡單的兩個古銅板直接鑲嵌在上面，與旁邊藝術字體相互對應，翻開內頁後，圖文並茂的菜單介紹讓人一目了然。

套餐內容：
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6 r) J2 y4 C5 o9 `2 i% A/ {1.蜂蜜鮮茶
引進原生在南非Cedarberg北部高山上的有機野生植物茶，加入新鮮的金盞花，使茶香中帶有蜜花香氣，相當甘甜。


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6 v0 [; o3 n, q2.首先登場的是前菜-舞漾前碟   
最右邊乾冰遇冷空氣凝結霧化的過程，煙霧翩翩起舞的過程似乎活化了整道前碟，呼應了八月江南燒中式餐飲文化的優雅風格。服務生建議我們從右至左開始品嚐起。
) j$ t$ s* S  P$ ?脆燻花枝：
小巧可愛的花枝搭配輕脆小黃瓜非常爽口與入喉。
紹興醉雞：
十分入味的雞帶有淡淡的紹興酒味，咀嚼在口中的香味在味蕾中散發，希望能再吃一塊。
0 D, X, m- @* R' Z9 i; v) J4 g) r牡丹竹筍：
$ {# ^$ r- X1 n/ k龍蝦沙拉搭配涼筍丁，上頭有一顆顆鮮明透亮的魚卵，咀嚼在口中的同時能感受到魚卵的新鮮。
. T0 l8 ]* G: P1 g, Q糖心蛋：
一顆簡單的糖心蛋，外觀看起來不怎麼樣，但是吃起來的口感卻是相當有彈性，內餡稠而不黏。
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# \: H. ?+ P0 ~4 N7 t2 x5 I2.主菜-海陸雙拼
* Q9 ~2 `* E9 ]# h' y# J第二道上來的主菜是用沙鍋裝的海陸雙拼，擺盤相當美觀大方，周圍的蔬菜水果襯托出整道菜視覺上的美觀，服務原也推薦可以搭配四種調味料提味，我先品嚐肉的原味，相當爽口且不油膩，然後分別嘗試海鹽以及五味粉兩種調味料，口味更是別有一番風味。


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3.開胃醋-桂花釀醋
7 Q8 O" m) q+ P% W4 J冰冰的桂花釀醋，恰到好處的酸度帶有淡淡甜甜的桂花味，很想再續好幾杯，更讓我迫不及待接下來的鍋物上菜。

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4.鍋物-江南風味鍋 鮮味鯛魚片
用老母雞、鴨肉、豬骨、紹興酒細火慢熬的湯頭，濃郁且微酸的口味，非常順口。光澤亮麗的新鮮蔬果，與肉質鮮嫩的鯛魚片，滿足我視覺上與味覺上的美味饗宴。
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5.甜點-布朗冰心
沁涼的布朗冰心，可愛的盤子，為這一餐豐盛的江南遊畫下美麗的句點。
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八月江南燒DATA
' q' r7 z4 D& J' x& r訂位電話：04-23106696
) ^/ [# r. \5 a地址 ：台中市西屯區文心路二段610號

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美食讲究色香味俱全。这个介绍配上图片确实能吊起胃口了，希望有机会能去尝试一下。人生不过吃吃喝喝∼

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太诱人了啊，口水啊。

不放手

有机会了一定去尝尝