行銷農產 官田神農市集23日登場

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為強化原台南縣是農業大縣的優勢，台南市經濟發展局積極結合在地農特產品，以及藉由觀光工廠共創產業發展平台，如今官田在地菱角產業已成功整合，除開發產品與行銷通路外，23日將首次嘗試鏈結在地觀光工廠「天一中藥生活化園區」，推出官田第一個創意市集─「神農市集」。

該市集中結合在地有機、無毒農產品、手工菱角糕、果乾及橄欖製品、手作陶製品、木製品，及編織包等20幾個攤位參與。

除此之外，另並規畫12月7日辦理第二場創意市集，希望結合官田在地居民、人文與產業，以拋磚引玉的方式帶動地方特色產業的發展，同時也吸引更多人潮前來官田遊玩。

南市官田區是全國最大菱角產地，有廠商以「TAINAN TRAPA」的品牌開發產品，今（103）年度已開發出10式商品，有利用菱角殼以「超臨界萃取技術」生技美妝保養系列─「面膜」、「晶凍」、「全方位精華乳」、「水菱皂」、「髮絲護理精華」等；文創商品─「手機收納包」、「菱采絲巾」；另有加工食品─「微酵餐」、「菱角即食粥」等。

上述菱角系列產品現已於林百貨、天一中藥生活化園區、卡多利亞良食故事館、趣活Cherr for等亮點通路上架；另以豬五花肉片包覆菱角仁製成的「菱角三兄弟」，現在是官田農會超市熱賣品，亦被官田區嘉南球場景觀餐廳作為食材，製作出「蘿蔓菱角」、「京醬菱角」等風味餐，未來陸續將接洽其他廠商加入，一起開發推廣各式風味餐。