上海的四大有机餐厅[4P]

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齐民市集
9 `6 [. g& F. f齐民市集位于高岛屋百货7楼，是一家提供有机健康火锅的专门餐厅。来自台湾的齐民市集作为沪上最早的有机火锅餐厅之一，从农田到餐桌，坚持手工制作，古法烹调。门口摆放的五颜六色蔬菜和入口热情的台湾欢迎方式让人倍感亲切，丰富的室内色调和随处可见的蔬菜瓜果营造出轻松安心的氛围。来自自家农场直送的有机蔬菜、严选放山土鸡、无抗生素及荷尔蒙残留的顶级肉品以及海鲜，搭配精致小火锅，大厨们在你眼前制作食材，让人尽情享受食材最健康的自然原味。

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大蔬无X*X界·外滩美素馆
沪上无国界蔬食餐厅大蔬无X*X界，于上海新地标外滩22号开出首家分馆，将一贯推崇的多国蔬食料理带到了百年外滩。五层楼的建筑，每一层对应水、木、火、土、金，五行相生。零点博物空间、用餐室、套膳包房、会所和茶室，层层千回百转之间别有韵味。餐厅以当季有机蔬果为原材料，烹饪出精致味美又极具艺术感的创艺美素。同时也会不定期举办和美盛宴，引进来自世界各地最前沿的烹饪理念及精湛厨艺，现场制作自然健康之味。此外，餐厅最新自创的蔬食下午茶更显独特，由菠菜、甜瓜、紫薯等原料制成，坚持零色素、无添加的天然理念，富有新意的创作出五彩甜点，这无疑引领着当下都市新食尚。

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& H5 o# Q; S- U5 E6 X$ t9 @AWAKENING唤觉
沪上以“维根Vegan” 严格素食主义者自居的店可谓凤毛麟角，位于大沽路的AWAKENING唤觉有机纯植物生活馆便是其中的佼佼者。推门而入，入眼便是“周一请吃素”的手写牌。一楼陈列着琳琅满目的生活小物，小到杯具碗筷，大到灯具储物篮，一律采用竹、藤制成，这就是唤觉倡导的无伤害生活方式。用餐区的桌椅设计也全经过二手改造，独具匠心。唤觉精心选用上等有机食材，手工自制菜品，秉持无肉无蛋无奶无色素。当然，客人如果看中，也可以买回家亲自制成健康料理分享与家人。无论是不是素食主义者，都不妨碍到唤觉体验Vegan有机绿色生活方式，也许将为你带来新的感悟。
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6 |6 i$ w: {3 H4 VSprout Lifestyle Café
  G) L# F! v' x位于傲雷空间创意园内的Sprout Lifestyle Café，旨在向人们传达健康的饮食理念。玻璃门面配以浅色调主题，暖暖的阳光和清新的空气溢满整个小店。入口就能看到田园风的木制柜台，摆放着各种谷物、杂粮、茶叶、大米和有益健康的小食。Sprout注重将新鲜的当季食材和多营养低卡路里的超级食品融入菜肴，并邀请到了多位大厨轮流主理菜肴。店内黑板会写上每日特供和友情提示，菜肴中不含任何奶制品，因而广受女孩们的亲睐。当然你也可以点上一杯有机茶，听听店家的健康建议，帮助你培养良好的饮食生活习惯，遇上更健康的自己。
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