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食材% V5 C) b& b7 s' o& ?
熟菠菜' B o6 r3 g9 n" d/ U: @
2個拳頭大9 K' p3 _3 C7 O
奶油0 t! ?. ~8 ], w) {
10g
]7 f5 E8 T9 \0 E" u4 j# U8 j洋蔥) Y. R7 e0 x' L7 q8 I
1/2顆
8 E. A" @0 w1 |& A" P大蒜
+ s' m, R6 _! e# O' d2瓣5 A* ~) ~$ h2 C1 a3 ]
麵粉7 F( v) j1 Q, J5 O/ x0 N
1大匙- J6 [0 e" |% ]' [4 l3 I# H
鹽9 C' \; a6 S8 E4 h( P
1/2小匙& P: t2 w% b! T: L: s; \
黑胡椒
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肉豆蔻Nutmeg
7 n2 n* {7 s1 a! C9 W& ]1/8小匙2 b" t( M7 I0 U1 t9 |2 T7 L8 g
牛奶
) s- ~" g+ B. ^# k100~150ml
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0 K4 y) H& A4 C7 s材料如圖,菠菜我用冷凍庫裡的庫存,你也可以用新鮮的來做。$ ~7 j1 c3 \* f+ @7 B8 ^, L
大蒜、洋蔥和菠菜都切碎碎備用。2 B' Q8 v5 _3 Q' R: T6 _
大蒜、洋蔥和菠菜都切碎碎備用。
3 Y1 K' q0 M' B$ U熱鍋融化奶油,炒香洋蔥和大蒜。0 i% M( n) I: D! }% ]4 `6 t
熱鍋融化奶油,炒香洋蔥和大蒜。
( }+ E, C2 [+ X2 I+ {( d- T等到洋蔥變軟轉黃加入麵粉,用肉豆蔻、鹽和黑胡椒調味。5 _; F. d) S# V/ s0 F
等到洋蔥變軟轉黃加入麵粉,用肉豆蔻、鹽和黑胡椒調味。
. w' `: H5 o9 q攪拌均勻後倒入牛奶,邊用小火加熱邊攪拌。: B* j" ~7 d3 v; Z
攪拌均勻後倒入牛奶,邊用小火加熱邊攪拌。* T: E8 h) T4 y$ S# c8 i
待濃稠度出現後倒入菠菜拌一拌。8 D$ F& q8 o$ J) Q) y1 S2 J
待濃稠度出現後倒入菠菜拌一拌。3 y3 J; S; _* r+ y, z) k
像這樣就可以了。0 @, m9 V4 _; i; U
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