- 註冊時間
- 2020-1-27
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：267 天
連續簽到：4 天
|
食材
p+ t% C" r+ [9 @松本茸 P( L9 N. G3 O! @' M' _7 {; d
1盒
; \' q7 Y: N; g' \- Z洋蔥: R3 f/ K9 z9 h7 s O- K, t% v
1/4顆
: o- F5 |% l" ~白米
9 d* u8 m$ D6 h% P& q$ ~" `2杯* N' G" H/ R# s9 c
調味料6 Z- [! F4 D! c* L: q! Y8 J
米酒 Y4 N$ `+ y0 b
少許
- ] E# G+ d$ R奶油4 O; H) ^7 x4 }8 q* v" Q
少許
3 w2 ] k- Z' H1 W) X) }7 \6 K, w* Z白胡椒+ x- x0 ^& V O: G7 q
少許
$ T, y; g0 p/ g: ?& Y# C鰹魚醬油
& d% K6 N2 E8 d, h# c) o適量
0 |3 V! |( k0 t3 a: N" R松本茸切片備用4 B4 T: ]0 C, N; {" r7 s+ f
松本茸切片備用4 @3 T$ W# X* z, Z6 U% ^
用奶油煎香松本茸，再放入洋蔥炒香，如果不喜歡奶油香味，可用一般油品替代。0 H1 ]( W1 i- g9 B
用奶油煎香松本茸，再放入洋蔥炒香，如果不喜歡奶油香味，可用一般油品替代。
* O; Y0 z `7 D把炒過的料加入洗過的白米，放入鰹魚湯醬油、白胡椒、米酒、水調味，攪拌均勻，靜置10分鐘。
; n6 d2 J& ^# n8 I4 T/ ]) b2 v. l2杯的米->湯醬油：水=0.8杯：1.3杯
0 R; I6 R( S- O8 M（我是用costco的鰹魚湯醬油，如果用其他比較鹹的醬油要稍微調整一下比例）; ?7 z. t' c/ z
把炒過的料加入洗過的白米，放入鰹魚湯醬油、白胡椒、米酒、水調味，攪拌均勻，靜置10分鐘。
% V8 `' S6 b$ f& [0 b' F2杯的米->湯醬油：水=0.8杯：1.3杯6 ]" J- m, `' f: W9 `: Z8 [
（我是用costco的鰹魚湯醬油，如果用其他比較鹹的醬油要稍微調整一下比例）* t( N+ P7 f% `# r
以電鍋蒸煮，外鍋1杯水，跳起後不開蓋再燜蒸10分鐘。/ I E& b- V4 D( ~
以電鍋蒸煮，外鍋1杯水，跳起後不開蓋再燜蒸10分鐘。2 B5 j! O. t& e6 F C- e
若米心沒透，可以稍微攪拌均勻，在內外鍋都加少許水再蒸煮至開關跳起3 [. C6 R3 G8 Y& u9 @5 }0 D# N- ~
若米心沒透，可以稍微攪拌均勻，在內外鍋都加少許水再蒸煮至開關跳起5 z- h+ e+ }0 D e
by Y; G1 |& D5 [2 j; H- ^& ^
% L. Z. d, j9 z: _0 _/ X6 l' ] |
|
發表於 2021-4-13 18:33:24
收藏
贊(