美食 | SOFUN热心小伙伴 vs 家湘味!! 来自家乡的好味道 88折

佐罗

家湘味是洛杉矶洞庭春的姐妹店，在圣地亚哥当地非常受欢迎。这家湘菜馆以地道的湖南菜出名，像皮蛋辣椒擂茄子，农家小炒肉都是进店必点的经典菜色。
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馋嘴蛙

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  M) T6 x* j7 o9 y" ?; |! |为了保証牛蛙的质量和新鲜度，
1 w0 s# {( P: F. z店家每天都从洛杉矶运来定量的牛蛙
现做现卖
, ^' h7 u7 y% ]) T  r! E+ v: E小编原来对牛蛙很抵触，
2 H: J* q- F8 y/ Z+ T6 @但是在小伙伴的强烈推荐下尝试了一下
发现以前真是错过了太多美味
牛蛙的肉有一点像鸡肉，但比鸡肉更为嫩滑
肉质非常细腻，浸入了鲜辣的汤汁
配以青花椒、干辣椒、泡椒、泡姜等二十多种调料烹制而成
每一口都有多重层次的享受
怪不得取名叫馋嘴蛙
1 Z' S2 S  P; I+ d果然让人垂涎三尺呀
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1 \. W( T5 Y, C1 k8 a2 ^5 C9 A, _东安鸡
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+ R7 q8 m# h! _2 X$ Q这道菜的来头不小
& U/ \8 P" ]5 [8 y* D/ Y* u国宴菜谱之一的东安鸡 被列为八大湘菜之首
7 a6 H  ~  \& l; W! T  [+ `这道菜并不是一味的追求劲辣
而是香、甜、酸、辣、嫩、脆六味齐全
家湘味东安鸡的味道 更偏向于泡椒的那种爽口的辣
# h8 ^# ^, W' S3 O2 j选用肉质鲜嫩的童子鸡
4 z+ y3 Y7 {7 q1 q& Y2 T2 U+ G加上花椒藤椒青红辣椒一起爆炒
最大程度地保留了鸡肉本身嫩滑的口感
# n- D3 i9 f* j: B" Q0 |- p/ z: ^( a酸辣爽口 爱吃鸡的小伙伴一定要尝尝哦
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, M$ j" T5 E2 D3 X' ~香煎平锅黄鱼

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这道烤鱼外脆里嫩 香气扑鼻
' C* }# Y4 z  }  `- G! ?5 y$ a融合了腌、烤、炖三种烹饪工艺
为了让香料更加入味
. e; B& U: V/ }, S; }不仅在烤制前加大料腌制
7 b$ p8 l3 m3 A6 G! j9 x5 y烤到七八分熟时还用小火慢炖
5 L& t7 o0 O4 c1 |1 }让鱼肉充分的吸入鲜香的汤汁
这样做出的烤鱼 一点也没有鱼肉的腥味
反而是调料的香辣和鱼肉的鲜香完美结合
1 Y/ F. A( n: Z" `& U小编从小不爱吃鱼 就是总觉得鱼肉太腥
但这道烤鱼通过精巧的烹饪手艺完全去除了鱼的腥味
: A$ w$ E4 R% I4 C8 z同时保留了鱼肉的鲜美
8 }7 X  B- H; T$ Y6 @% X; X本身不爱吃鱼的人都忍不住多夹几筷子

  ~: B7 u7 R4 b, p* U! x" h芽菜汤圆



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- R8 e7 C5 ^' q5 {+ y人生第一次尝到口味如此丰富的汤圆
( X+ W6 ]. l3 x) \先咸后甜，回味微辣
黑芝麻馅料香甜可口 汤圆外皮糯而不腻
加上咸辣的配料和脆嫩的芽菜
$ X3 b; B- \# N  A% N1 H  X! M0 Q5 A: n味道十分独特
如果说平常吃的汤圆是温软柔婉的江南女子
那么这道芽菜汤圆就是泼辣俏皮的湖南姑娘
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左宗棠鸡


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% o" K/ d3 \' W& g, Z: i这道菜是很有名的美式中餐，
1 ~2 C% O2 n9 t是新中国刚成立不久后 用于招待外宾的一道菜
" @2 K  n7 m$ z, ^* c9 d因为当时宾主都是将领
1 m* v' o* L" ^* A: D4 t8 y而左宗棠是清朝的湘军大将
故此为名
9 j! A) B# f/ ]后来为了迎合外国人的口味，
特地改成了他们喜欢的酸甜口味
这就是所谓的入乡随俗吧
9 d/ j8 r* T% E0 d, `9 q5 |- @这道菜是用腌制过的鸡腿肉
1 y- Q6 @6 W# s+ L$ C6 f8 Q裹上面粉加入各色调料后大火快炒
既有鸡肉的鲜嫩 又有炸面糊的酥脆
酸甜口味可能中国小伙伴不太吃的惯
但可以带上外国朋友来品尝呀~

1 N' D, ~) R% Z- q8 R/ O辣虽然是一种痛觉，但能让我们痛并快乐着。如果你还在想念国内地道的各色辣菜，那就一定要来家湘味，一饱口福又一解思乡之愁。
$ O3 ^$ f1 Z8 F清风明月的夜晚，但愿人长久，千里共吃辣。
: ?! W6 t; S+ ]2 i3 \) r* k; h☚家湘味 Village Kitchen☛
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4720 Clairemont Mesa Blvd, San Diego, CA 92117
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(858) 581-1585

SOFUN优惠：现金88折

- _& R& e  ?. Y+ W. B" m*酒水喝饮料不包含在内, exp 12/31/2018
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