洛杉磯大麻餐廳 現炸大麻葉口感新鮮酥脆

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圖／ INSIDER YouTube
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位在美國洛杉磯有一間餐廳，以製作不同的大麻料理聞名，他們會將新鮮大麻葉洗淨後丟入油鍋炸，或是拿大麻葉來燻豬排，增添不同口感，因為店家使用的大麻，是不含亢奮效果的CBD大麻素，因此吃完並不會出現過嗨的反應。

手掌大的新鮮大麻葉，先放入水中洗乾淨，裹上粉之後再丟入油鍋，現炸大麻葉口感酥脆，吃起來相當特別。

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試吃民眾：「天啊吃起來好像洋芋片的感覺。」

除了現炸大麻葉，位在美國洛杉磯這間餐廳，提供許多不同類型的大麻美食，成為店裡招牌之一。

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餐廳主廚：「這裡的大麻葉不會讓你過嗨，因為沒有含大麻素四氫大麻酚，而是含有大麻酚，CBD主要是用來治療的，先將大麻葉放置五個星期以後，上面就不會殘留四氫大麻酚，所以我們將這些葉子保存至少五年，確保上面沒有含THC只有CBD。」

這間餐廳使用的大麻，食用過後有鎮靜效果，因此不會出現激烈的反應，店家除了拿來炸，還想出拿大麻葉當作燻製豬排的材料。

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美食部落客：「把大麻葉炸成天婦羅，我覺得很厲害，可以帶出大麻的味道，但吃起來又不像在吃野草，所以味道是很微妙的，很美味又很多汁的感覺。」

在美國有些地區，食用大麻已經合法，因此許多店家，會將大麻結合料理，或是做成調酒。

調酒師：「我們先放入一點冰塊，加入一些大麻葉子，上面加上一點蘇打，這就是一杯大麻調酒完成品。」

另外有些店家，將大麻做成各式各樣，五顏六色的糖果、甜點或是餅乾

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大麻商店老闆：「可食用大麻的商機，市佔率大約43%左右，是逐漸成長的，也可以看出人們喜歡嘗試不同類型的大麻。」

只不過專家也建議，如果是來歷不明的大麻，還是不要亂嘗試，尤其青少年，因為若是不小心誤食過量，很可能會引發頭暈嘔吐、心跳加快等症狀。

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大麻商店業者：「我會推薦如果你從來沒試過的話，或是已經隔了很長一段時間，可以先試五毫克就好甚至更少，然後等等看兩個小時，如果沒有感覺到什麼症狀的話，下次就可以再嘗試多一點，我都是這樣告訴客人的。」

從少少劑量慢慢嘗試，專業醫生建議，食用大麻其實可以鎮定情緒，將大麻結合料理，店家創意的吃法，更吸引不少饕客爭相嘗鮮。