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#信任之美#什锦米饭可丽饼4 y* ~3 T+ r6 K% S% s
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9 M4 K4 h: o+ p“从小就爱吃妈妈做的炒米饭,即使是用最简单的猪油,盐和葱花调味。我都能吃上一大碗。猪油是家养的猪妈妈自己熬的,大米是自己种的,葱花也是自家菜园的。再配上一碗白米粥,竟是如此的满足。我家的孩子有些调食,为了让孩子能多吃一些蔬菜,真的是绞尽脑汁。今天做的这款什锦米饭可丽饼,光看到鲜艳的色彩,儿子就喜欢的不得了。但愿儿子长大以后也能记住妈妈的饭菜香!”
2 P# o0 F5 Y0 U 食材明细
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#信任之美#什锦米饭可丽饼的做法步骤
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煮熟的紫薯放入料理机中,加入适量的清水,打成泥状。
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加入十克蛋清,搅拌均匀。
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( e G% m# S" v# q! Z" L- `加入三十克面粉,搅拌均匀。
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同样的方法,制作胡萝卜面糊和菠菜面糊。另外准备炒饭的材料:鸡蛋,火腿,豌豆,洋葱,胡萝卜和米饭。
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热锅凉油先炒出鸡蛋,在锅里煎鸡蛋捣碎。
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将鸡蛋盛出后锅里放少许花生油,下入胡萝卜煸炒。胡萝卜变软了以后放入豌豆翻炒。6 n! h; X2 \$ U' L
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$ S! `' A, o! }! g3 `放入洋葱丁翻炒出香味儿。! {2 m1 o# `( }* o+ E6 w' u
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放入米饭,鸡蛋和火腿丁。盖上锅盖,小火焖一分钟。这样米饭更加容易打散。
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% t( V+ z( ^, K+ u- f& [3 G! V1 J炒好的米饭盛出来备用。
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0 ~5 A2 m1 C% a I2 r平底锅先放一个圆形的模具,将面糊舀一勺放入模具中。, [- `* `2 }& r
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( r% p& z: b. I0 M" r# I$ a6 Z面糊凝固以后,微微鼓起来,就算熟了。另外两色的面糊也用同样的方法煎熟。
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, M# B3 j: l5 I9 g/ Z2 c将米饭铺在面饼上,对折后用葱叶打个结。- {5 S5 E6 j7 i3 d+ i' ^ N
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9 A% k7 c. i, ~3 s' {5 l颜色很漂亮。
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; g( \. a. G, T& R味道也非常不错。/ i" ~* h' U$ h! S+ d& X
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$ ?0 ?6 g9 b. k' e3 B0 B( G如果你喜欢,也可以试一试。+ U' U' ^& E3 w
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使用的厨具:不粘锅0 Z2 E6 j8 X9 Z# O2 g
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