西班牙烘蛋［6P］

Popopapa123

$ L" d! Z/ ~) H2 v/ q. `1 J4 x預備食材
馬鈴薯 　 半顆
8 |# V* G9 o8 K& N% A4 i0 [" m4 ?培根 　 1片
洋蔥 　 1/4顆
4 D# Y% }: S! ^/ }- P: F( x$ _$ q8 g雞蛋 　 2顆
" I9 I1 c" @, ?2 H& S% f+ z; U. q紅椒 　 適量
百格仕名廚特調橄欖油 　 1匙
海塩 　 少許或不加
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步驟說明
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+ f% Z/ J% ~$ M7 s( T- b- v! t馬鈴薯洗淨削去外皮後切薄片(0.2cm),洋蔥 培根 紅椒切丁備用..
02
, B- W' [5 s# A. e中小火倒入橄欖油~濃郁的橄欖果香味,深吸一口氣,覺得自己變得好健康呀..
03
放入馬鈴薯拌炒至略帶透明狀,加入洋蔥,紅甜椒,培根續炒1-2分鐘熄火..
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取一容器將雞蛋打散後加入做法3(已降溫)拌勻,放入煎鍋內蓋上鍋蓋以小火燜煮至蛋液呈凝固狀(如上圖示),翻面再煎1-2分鐘就完成囉~~
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3 L2 d$ w& d$ S. Y) _西班牙烘蛋口感層次豐富,熱食可當主食也可冷食當開胃小菜/午後小點。


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